1/2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan minyak untuk menumis
15 batang serai untuk tusuk sate
Bumbu Halus:
4 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
2 siung bawang putih
6 butir bawang merah
1 buah tomat
1 cm jahe
Cara Membuat Sate Lilit Bumbu Rica:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, dan serai sampai harum. Angkat. Dinginkan.