1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
50 gram cumi bersih, potong kotak kecil
Bahan pelapis:
2 butir telur, kocok lepas
Bahan Sambal:
2 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk nipis
100 ml minyak, untuk menumis