Bumbu Tumbuk Kasar:
6 butir bawang merah
8 buah cabai merah besar
6 buah cabai merah keriting
Cara Membuat Rolade Seafood Balado:
1. Rolade, aduk rata udang giling, ayam giling, udang kupas, telur, tepung sagu, garam, merica bubuk, dan cumi.
2. Pipihkan diplastik dan gulung diameter 21/2 cm.
3. Kukus 30 menit di atas api sedang sampai matang. Potong tebal 1 cm.
4. Celupkan dalam kocokan telur. Goreng dalam minyak yang dipanaskan sampai kecokelatan.
5. Sambal, tumis bumbu tumbuk, serai, dan daun jeruk sampai harum. Tambahkan garam, gula pasir, dan air jeruk nipis. Aduk rata.
6. Sajikan rolade dengan sambalnya.
Baca Juga : Cocok! Lezatnya Sepiring Nasi Ditemani Bakwan Jamur Wijen Memang Tak Ada Tandingannya
Baca Juga : Fakta Terbaru Ungkap Teko Teh Bisa Bersihkan Sinusitis dengan Cepat! Begini Cara Pakainya
Baca Juga : Heboh Pesan Berantai Sebut Bayam dan Tahu Bisa Sebabkan Kista Pada Wanita, Ini Pernyataan Ahli
Baca Juga : Sekali Jago Buat Oseng-Oseng Daun Singkong, Pasti Bakal Ketagihan untuk Membuatnya Berulang Kali
Baca Juga : Nama Boleh Ribet, Tapi Rasa Gadon Tahu Kornet Pasti Bikin Lidah Bergoyang Saking Nikmatnya