3. Isi, campur ayam, tepung sagu, bawang putih, wortel, putih telur, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
4. Ambil selembar kulit. Oles rata isi dan gulung (diameter 3 cm). Bungkus dengan plastik.
5. Kukus 40 menit di atas api kecil sampai matang. Potong-potong setebal 1 cm. Tusuk-tusuk ditusuk sate (satu tusuk berisi 3 buah). Celup ke telur.
6. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang.