Laporan Wartawan SajianSedap, Aniza Pratiwi
SajianSedap.id - Setelah sukses membuka beberapa usaha di bidang kuliner, yakni Hollycow di Bandung dan Dendeng Balado Dendang, kini Nirina Zubir (38) kembali membuka usaha kulinernya yang ke tiga.
Karena ramainya pangsa penikmat thai tea, Nirina memilih membuka sebuah kedai thai tea di Pasar Santa, Jakarta Selatan.
“Awalnya kami menyediakan produk thai tea, dan pemilihan thai tea karena melihat cuaca di Indonesia yang panas ya,” ujar ibu dua anak ini sambil tertawa.
Namun, seiring berjalannya waktu, rekan bisnisnya, Lucy Wiryono, kembali menantangnya untuk membuar produk kopi susu.
Nirina pun merasa tertantang sekaligus kebingungan.
Baca Juga : 3 Fakta Unik 'Chicken Rice' yang Terkenal di Singapura, Salah Satunya Pernah Diklaim Malaysia
Pasalnya, Ia mengaku tak suka minum kopi.
Tapi, bukan Nirina namanya kalau tak menerima tantangan sang rekan bisnis.
Berbekal niat, Ia langsung belajar mengenal kopi dan meracik kopi.
Turun Sendiri Meracik dan Mencoba Kopi
Untuk menghasilkan kopi susu yang memiliki rasa sempurna, akhirnya Nirina dan Lucy turun langsung ke dapur untuk meraciknya sendiri.