Sajiansedap.grid.id – Tips supaya buah tetap renyah saat membuat asinan Bogor ternyata cukup mudah diikuti.
Caranya tinggal ikuti dua tips di bawah ini.
Asinan Bogor merupakan camilan yang terdiri dari buah-buahan sehingga cukup menyehatkan badan.
Perpaduan rasa asam manis, segar dan pedas antara buah dan racikan kuah yang pas jadi kunci kelezatan hidangan ini.
Pun, kesegaran buah jadi syarat utama kelezatan asinan.
Tapi sebelum itu, ketahui dulu tips agar asinan tetap segar dan tidak lembek.
Baca Juga : Cara Mudah Membuat Asinan Bogor yang Segar dan Enak
1. Jangan Direndam Dalam Kuah Asinan
Kunci mempertahankan kesegaran buah adalah dengan tidak merendamnya di dalam kuah asinan.
Bila direndam, buah akan mengeluarkan air dan membuat kuah asinan jadi tidak enak rasanya.
Jika sudah terlanjur dicampur dengan kuah dan mau disantap lain waktu, simpan asinan ke dalam kulkas dulu.
Jangan biarkan di suhu ruang supaya buah tetap terjaga kesegarannya dan tidak lembek.
2. Rendam di Air Kapur Sirih
Nah, Untuk buah yang sudah diiris, sebaiknya direndam terlebih dahulu di dalam air kapur sirih.
Bubuk kapur sirih bisa dengan mudah kita dapatkan di mana saja, kok.
Baca Juga : Kumpul Siang Keluarga Makin Seru kalau Ada Asinan Pepaya yang Pedas Ini
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
Komposisi perbandingan antara air dengan kapur sirihnya adalah 1 sendok kapur sirih untuk 1 liter air.
Proses merendam irisan buah cukup 30 menit saja.
Saat ingin dicampur ke dalam kuah asinan, jangan lupa cuci bersih terlebih dahulu buah yang direndam kapur sirih tadi ya.
Itulah cara untuk membuat buah agar ia tetap segar saat membuat asinan bogor.
Ternayata hal sepele bisa membuat buah asinan jadi tidak segar ya.
Yuk, segera kita praktekkan di rumah.
Baca Juga : Siapa sih yang Gak Doyan dengan Asinan Buah? Bikin Jadi Semakin Spesial dengan Resep Ini