Kita tidak boleh sembarangan dalam memilih daging untuk membuat bakso.
Baik dalam membuat bakso sapi maupun bakso ikan, gunakan lah daging yang benar-benar segar.
Karena semakin layu daging, maka semakin sulit pula membuat bakso yang kenyalnya pas.
Nah, dalam memilih daging yang tepat untuk membuat bakso sapi atau ikan, sebaiknya Anda mengikuti tips berikut ini.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini.
Baca Juga : Bakwan Panggang Bakso Gepeng, Cara Praktis Menikmati Makan Malam
1. Jenis Daging untuk Bakso Sapi
Untuk bakso sapi, pilih daging sapi yang sedikit berurat, misalnya daging sengkel.
Biasanya daging sengkel rasanya lebih renyah dan kenyal.
Jika ingin membuat bakso urat, maka tambahkan urat.