Untuk takarannya tak perlu terlalu banyak.
Perbandingan tepung terigu dan tepung beras biasanya adalah 4 : 1.
Jadi, 200 gram tepung terigu ditambahkan 50 gram tepung beras.
Jangan lupa menambahkan kuning telur, ya.
Baca Juga : Resep Membuat Bola Tahu Udang Goreng, Kelezatannya Sulit untuk Ditolak
Kuning telur berfungsi memberikan warna kekuningan yang lebih cantik, sekaligus menyumbangkan tekstur lembut dibalik renyahnya tepung tempura.
Untuk ukuran tepung di atas, kita boleh menggunakan 2 butir telur, ya.
Adonan tepung tempura juga sebaiknya ditambahkan perasa seperti garam dan lada.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.