SajianSedap.id – Jangan batal membuat kue kalau tak punya oven.
Soalnya, sudah ada resep Bolu Gulung Hitam Putih yang hanya perlu kita kukus saja.
Durasi: 26 Potong
Sajian: 45 Menit
Bahan:
250 gram putih telur1/4 sendok teh garam30 ml santan kental dari 1/4 kelapa1 sendok teh emulsifier (SP/TBM)125 gram gula pasir100 gram tepung terigu protein rendah10 gram maizena35 gram minyak goreng1/4 sendok teh pasta cokelat100 gram selai srikaya pandan untuk olesan
Cara Membuat Bolu Gulung Hitam Putih:
1. Kocok putih telur, garam, dan emulsifier sampai setengah mengembang. Tambahkan gula sedikit-sedikit sambil dikocok sampai mengembang.
2. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk perlahan.
3. Masukkan campuran minyak goreng dan santan sedikit-sedikit sambil diaduk perlahan.
4. Bagi adonan 2 bagian. Tambahkan pasta cokelat. Aduk rata. Masukkan adonan ke dalam kantung plastik segitiga. Sisihkan.