2. Mengiris Adonan Keripik
Untuk menghasilkan keripik ubi yang renyah, proses mengiris ubi juga harus diperhatikan.
Ubi yang kita iris harus betul-betul tipis.
Kalau tipisnya semua sama, pasti ubi akan bisa renyah tahan lama.
Kita juga bisa merendam ubi yang sudah diiris ke dalam air kapur sirih selama beberapa saat.
Tentu saja untuk menghasilkan tekstur yang semakin renyah.
Baca Juga : Cuma Tiga Langkah dan Tidak Sampai Setengah Jam, Keripik Tempe Kencur Ini Pas Banget Jadi Camilan Praktis
3. Menggoreng Keripik Ubi
Nah, ini dia tahap akhir yang benar-benar harus diperhatikan.
Tidak jarang, keripik buatan kita tidak renyah bahkan gosong karena salah dalam tahap menggorengnya.
Sebenarnya, menggoreng keripik ubi jangan menggunakan api yang besar.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini