SajianSedap.id – Yakin, deh, keluarga akan semangat makan kalau dihadirkan resep membuat kentang panggang bola-bola daging ini.
Membuatnya juga sama sekali tidak sulit, kok, soalnya resepnya enak dan sederhana.
Durasi: 50 Menit
Sajian: 3 Buah
Bahan:500 gram kentang, dikukus setengah matang, dipotong bulat 1/2 cm200 gram daging giling150 gram ayam giling1 butir telur, dikocok lepas1 sendok teh garam1/4 sendok teh merica bubuk100 gram tepung panir2 sendok makan margarin untuk menumis400 ml susu cair4 butir telur, dikocok lepas100 gram keju cepat leleh, diparut
Bahan Saus:1/2 buah bawang bombay, dicincang halus2 siung bawang putih, dicincang halus2 sendok makan tepung terigu protein sedang200 ml susu cair1/2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk1 batang seledri, dicincang halus sekali100 gram keju cheddar, diparut1 1/2 sendok makan margarin untuk menumis
Cara Membuat Kentang Panggang Bola Bola Daging:
1. Aduk rata daging giling, ayam giling, telur, garam, merica bubuk, dan tepung panir. Bentuk bola-bola sebesar kelereng.
2. Panaskan margarin. Tumis bola-bola sampai berubah warna. Angkat sisihkan.
3. Saus, panaskan margarin. Tumis bawang bombay dan bawang putih sampai harum. Masukkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin. Bubuhi garam, merica bubuk, seledri, dan keju. Aduk rata. Masukkan bola-bola daging. Aduk rata. Sisihkan.
4. Kocok lepas telur. Tuangkan susu cair sedikit-sedikit sambil diaduk rata. Bubuhi 1/2 sendok teh garam dan 1/8 sendok teh merica bubuk. Aduk rata. Sisihkan.
5. Tata 1/2 bagian kentang di dalam loyang alumunium bentuk loaf. Siramkan saus. Tata kembali sisa kentang. Lakukkan sampai 3/4 tinggi loyang. Tuang campuran susu. Tabur keju cepat leleh dan seledri di atasnya.
6. Letakkan loyang berisi kentang di dalam loyang yang lebih besar yang diberi air.
7. Oven dengan api bawah suhu 170 derajat Celsius selama 25 menit sampai matang.
Baca Juga : Resep Membuat Kentang Panggang Daging Brokoli, Hidangan Bergizi yang Sederhana dan Nikmat
Baca Juga : Resep Masak Kering Kentang Rebon, Menu Pelengkap yang Bikin Akhir Pekan Jadi Meriah
Baca Juga : Tips Membuat Sambal Goreng Kentang Enak, Kesalahan Inilah yang Membuat Kentang Jadi Kering dan Keriput!
Baca Juga : Resep Membuat Kentang Sayuran, Menu Sehat yang Nikmatnya Selangit
Baca Juga : Resep Kering Kentang Sambal Rujak, Renyahnya Pas Menemani Lauk Apa Saja