SajianSedap.id – Resep membuat Rendang Paru Aroma Honje ini bisa kita coba untuk jadi menu akhir pekan yang istimewa.
Saking enaknya Rendang Paru Aroma Honje, keluarga pasti sulit untuk menolak.
Yuk, langsung kreasikan untuk jadi santapan wajib dengan resep berikut ini.
Durasi: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:500 gram paru2 lembar honje, diiris1 lembar daun kunyit, dibuat simpul3 lembar daun jeruk, dibuang tulang daunnya1 batang serai, dimemarkan2 buah asam kandis1 sendok teh garam500 ml santan dari 1 butir kelapa
Bumbu Halus:2 cm lengkuas1 cm kunyit, dibakar1 cm jahe4 buah cabai merah besar3 buah cabai merah keriting5 butir bawang merah3 siung bawang putih3 butir kemiri, disangrai1/2 sendok teh merica bubuk1/2 sendok teh ketumbar bubuk
Cara Membuat Rendang Paru Aroma Honje:
1. Rebus paru bersama 1 lembar daun salam, 2 cm jahe, dan 1 batang serai sampai matang. Angkat. Potong setebal 1/2 cm.
2. Rebus paru bersama honje, daun kunyit, daun jeruk, serai, asam kandis, santan, dan bumbu halus sambil sesekali diaduk sampai meresap dan kuah kental.
Baca Juga : Resep Membuat Martabak Telur Ayam Rendang, Lezatnya Beneran Bukan Hoax