Semakin keras tape singkong, semakin sedikit kandungan airnya sehingga dapat menyulitkan proses pengadukan pada adonan cake, begitu pula sebaliknya.
5. Sebaiknya pilih tape singkong yang terbuat dari singkong mentega yang memiliki warna kekuningan.
Pasalnya, rasa tape singkong yang terbuat dari singkong mentega lebih manis, dan teksturnya lebih lembut berair.
Kendati demikian, tape singkong yang terbuat dari singkong putih rasanya juga manis.
Hanya saja teksturnya lebih kering dibandingkan tape singkong yang terbuat dari singkong mentega.
6. Cicipi dahulu tape singkong yang akan dibuat kue sebelum dimasukan ke dalam adonan.
7. Jika tidak ada blender di rumah, menghaluskan tape singkong juga bisa menggunakan garpu.
Selamat mencoba ya!
Baca Juga : Sarapan Cantik Dengan Cake Tape Singkong Gula Palem, Lembut Mengenyangkan