Cara Agar Okonomiyaki Tidak Hancur Saat Dibalik, Ini Tips Memasak Okonimiyaki dengan Teflon

Sajiansedap.grid.id - Untuk membuat okonomiyaki, ikuti tips berikut ini supaya hasilnya cantik dan okonomiyaki tidak hancur saat dibalik.

Dalam bahasa Jepang, okonomi memiliki arti apa yang kita suka atau inginkan.

Sementara yaki adalah panggang.

Jadinya, masakan khas Jepang ini berbahan dasar telur yang dicampur dengan aneka sayuran.

Untuk membuat okonomiyaki sebenarnya mudah soalnya ia sebenarnya mirip dengan telur dadar. 

Tapi, okonomiyaki adalah telur dadar yang tebal sehingga agak sulit saat dibalik. 

Kalau tidak pintar-pintar, okonomiyaki bisa hancur dan tidak cantik tampilannya. 

Tapi kita harus tahu terlebih dahulu tipsnya agar hasil okonomiyaki tidak hancur saat dibalik.

Baca Juga : Brunch Di Akhir Pekan Jadi Lebih Berkesan Dengan Seporsi Okonomiyaki Soun

1. Bahan Okonomiyaki

Adonan okonomiyaki terdiri dari tepung, parutan nagaimo (semacam talas), air atau kaldu, telur, dan kol yang diiris halus.

Tentu saja boleh ditambahkan bahan lain seperti daging, bawang bombay, octopus, cumi, udang, sayuran, keju, maupun kimchi Korea agar rasanya semakin nikmat.

Ciri khas pancake Jepang ini adalah banyak dan padatnya isian.

Adonan okonomiyaki harus diaduk terus sampai agak lama agar sayurannya layu dan mengeluarkan sedikit air untuk memudahkan adonan saat didadar.

Baca Juga : Nikmatnya Sarapan Di Akhir Pekan Dengan Bola-Bola Okonomiyaki nan Menggiurkan

2. Memanggang Okonomiyaki

Orang Jepang biasa membuat okonomiyaki di pan khusus.

Akan tetapi, kita yang tinggal di Indonesia bisa saja membuatnya di teflon kecil dengan alasan kepraktisan.

Kunci membuat okonomiyaki dengan teflon adalah penggunaan api kecil.

Karena bentuk okonomiyaki agak tebal, gunakan api kecil saat memasaknya sehingg bisa matang sempurna.

Artikel berlanjut setelah video berikut ini

 

 

 

Lihat postingan ini di Instagram

 

 

Bikin donat gak selamanya berbahan dasar tepung terigu, lo. Sempat hits beberapa waktu yang lalu, donat mie jadi camilan kekinian favorit banyak orang. Nah, kalau di video resep kali ini nama resepnya adalah Donat Mie Saus Telur Asin. Mau bikin di rumah? Jangan lupa ajak teman-teman yang lain, ya~ RESEP Bahan: 1 sdm minyak 3 siung bawang putih cincang 2 buah cabai kering cincang 200 gram daging giling 400 gram mi telur bulat, rebus setengah matang 1 sdm saus tiram 1/8 sdt merica bubuk 1 sdt garam 100 ml air 4 buah telur kocok lepas Minyak untuk menggoreng 150 gram tepung panir kasar 2 buah putih telur Minyak untuk menggoreng Saus telur asin: 1 sdm margarin 2 sdm tepung terigu protein sedang 5 buah telur asin kukus, cincang kasar 300 ml air 1 sdt gula pasir ½ sdt merica bubuk Mau cari resep masakan lain? Atau mau tahu tips masak yang gampang dilakukan di dapur? Mampir kesini aja: Website - sajiansedap.grid.id Youtube - Sajian Sedap Kunjungi juga timeline Instagram kami, yuk, untuk cari tahu resep praktis lainnya! ⬆️ Mau request resep? Share di kolom komentar, ya ???? . . . #sajiansedap #sase #saselovers #saji #sedap #TabloidSAJI #majalahSEDAP #masakdirumah #inspirasibisniskuliner #bisniskuliner #homecooking #howtocook #howtomake #resepmudah #resep #cooking #resepmasakan #howto #recipe #masak #cook #cookingtutorial #stepbystep #easyrecipe #donatmi #donatmie #telurasin #saustelurasin #donat #snack

Sebuah kiriman dibagikan oleh sajiansedap.com (@sajiansedap) pada 17 Nov 2018 jam 10:17 PST

Nah, berikut trik agar okonomiyaki tidak hancur saat dibalik.

1. Siapkan dua pan kecil dengan ukuran yang sama.

2. Tuang adonan ke dalam pan pertama, lalu biarkan di atas api kecil sambil ditutup hingga matang.

3. Bila sudah matang, balik okonomiyaki ke dalam pan yang lain.

Lanjutkan mematangkan okomiyaki pada pan dalam keadaan tertutup.

Nah, itulah trik yang bisa kita ikuti dalam membuat okonomiyaki, pancake Jepang yang cita rasanya gurih itu.

Sajikan dengan saus cokelat (brown sauce) ala Jepang siap saji.

Kita juga bisa menggantinya dengan saus tomat, mayones, saus cokelat yang kita buat sendiri dari saus tiram, atau saus lainnya.

Itu dia tips agar okonomiyaki buatan kita nikmat dan matang sempurna saat dimasak.

Selamat mencoba ya.

 Baca Juga : Walau Tampilannya Cantik, Resep Okonomiyaki Khas Jepang Ini Mudah Banget Dibuat!

PROMOTED CONTENT