Resep Membuat Lapek Binti, Serunya Sarapan Di Akhir Pekan Dengan Kue Tradisional Ini

SajianSedap.id – Yuk, contek resep membuat lapek binti ini.

Lapek binti merupakan kue tradisional yang terdiri dari kentan berisi tumisan daging. 

Rasanya pasti legit, gurih dan bikin lidah jatuh cinta. 

Durasi: 40 Menit

Sajian: 21 Buah

Bahan:
100 ml santan kental dari 1/2 butir
150 gram daging giling
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok teh ketumbar bubuk
1/2 sendok teh garam
200 gram tepung ketan
175 ml santan encer dari sisa santan kental
21 lembar daun pisang

Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
2 siung bawang putih

Cara Membuat Lapek Binti:

1. Aduk rata santan kental, daging giling, bumbu halus, daun salam, lengkuas, ketumbar bubuk dan garam. Masak sambil diaduk sampai meresap. Sisihkan.

2. Aduk rata tepung ketan, santan dan 1/2 sendok teh garam. Uleni sampai licin.

3. Ambil sedikit campuran tepung ketan. Pipihkan. Beri isi. Bentuk bulat. Bungkus dengan daun pisang. Kukus di dalam kukusan yang sudah dipanaskan 30 menit sampai matang.

PROMOTED CONTENT