Sementara untuk rasio kopi, Uji menyebutkan, sekitar 12-13 gram untuk arabika dan 10 gram untuk robusta setiap 150 ml air.
“Lidah kita cenderung suka dengan body atau ketebalan kopi yang agak tinggi,” ucap Uji.
Tak hanya dari segi penyajian, jangan lupa pula untuk melakukan penyimpanan secara tepat.
Ketika kopi dibuka dari kemasan, usahakan menyimpannya pada stoples kaca kedap udara untuk mencegah kontak kopi dengan udara.
“Jika udara masuk akan pengaruh. Itu (kopi) kan ada minyaknya, kalau terkena oksigen nanti dia tengik dan rasanya menjadi tidak keruan,” katanya.
Penulis Kompas/Nabilla Tashandra
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Berapa Suhu Air Ideal untuk Menyeduh Kopi Tubruk?"
Baca Juga : Begitu Stop Kopi dan Teh Selama Sebulan, Keajaiban Ini yang Akan Terjadi Pada Tubuh
KOMENTAR