Sajiansedap.id – Resep membuat Kari Daun Singkong Teri ini pasti bikin kita pingin nambah nasi terus.
Tak cuma enak dan lezat, Kari Daun Singkong Teri juga mudah banget untuk dibuat.
Yuk, kreasikan langsung Kari Daun Singkong Teri dengan resep mudanhnya berikut ini.
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
2 ikat daun singkong, petiki, rebus, tiriskan
1 sendok makan ebi, memarkan
1 batang serai, memarkan
1.200 ml santan dari 1 butir kelapa
30 gram teri, seduh, goreng
2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok makan gula pasir
10 buah cabai rawit merah utuh
5 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
1 sendok makan minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
5 butir kemiri, sangrai
8 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
2 cm kunyit
1/2 sendok teh ketumbar
1/2 sendok teh bumbu kari
Cara membuat
1. Tumis bumbu halus, ebi, serai, sampai harum.
2. Masukkan santan. Aduk sampai mendidih.
3. Tambahkan daun singkong, teri garam, merica, gula pasir, dan cabai rawit. Aduk hingga matang. Masukkan daun jeruk. Aduk sebentar.
| Penulis | : | Rizqa Widiasti |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR