1. Karbohidrat
Kandungan utama mangga adalah gula.
Pada saat sudah mengkal, karbohidrat mangga berbentuk pati.
Begitu matang, pati berubah menjadi gula sederhana seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa.
Jenis mangga yang populer seperti arumanis kadar karbohidrat totalnya cukup tinggi.
Baca Juga : Resep Sajian Imlek, Buat Manisan Mangga Aroma Lemon untuk Camilan Segar, Yuk!
Satu buah ukuran sedang bisa mengandung sekitar 30-an gram karbohidrat, sehingga bila kita makan buah ini, sebaiknya kita mengurangi jatah nasi.
Apalagi bila kita menikmatinya dalam bentuk jus ala Thailand yang sudah berisi susu dan gula.
Mangga juga mengenyangkan sehingga cocok dijadikan sebagai cara diet buah pengganti nasi.
Walaupun kadar gulanya cukup tinggi, mangga tergolong makanan yang sehat sebab kadar gula tinggi pada buah selalu diimbangi dengan kadar serat, vitamin, dan antioksidan yang juga tinggi.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR