4. Jangan menusuk-nusuk ayam selama perebusan supaya kaldu tidak keluar.
5. Air rebusan tidak boleh sekaligus banyak jumlahnya karena kadang ayam akan mengeluarkan air.
Tambah saja bila sudah habis, dan begitu seterusnya sampai air mengering.
Baca Juga : Resep Membuat Sosis Ayam Bakar Jamur, Sosis Lezat Dengan Saus Spesial
6. Jika ayam tidak diungkep, kerat-kerat dulu agar ada jalan bumbu untuk masuk ke dalam daging, atau memarkan hingga cukup pipih.
Tapi cara seperti ini tidak akan membuat bumbu terlalu meresap seperti cara diungkep.
7. Agar empuk, kita bisa menambahkan baking powder atau sedikit parutan nanas pada bumbu rendaman ayam.
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR