Tentu saja, kita tidak perlu khawatir kantong akan bolong.
Namanya juga sop, tentu saja bagian yang penting dari sop iga sapi adalah kuahnya.
Kuah sop iga yang enak harusnya harum, penuh rempah dan berkaldu nikmat.
Kuahnya juga paling enak kalau ringan di lidah dan tidak berlemak.
Untuk mendapatkan sop iga dengan kriteria seperti ini, ada baiknya kita simak dulu tips ini sampai habis, ya.
Baca Juga : Sop Buncis Sayap Segar Yang Sederhana Ini Cocok Menjaga Kehangatan Tubuh
1. Supaya Kuah Sop Iga Gurih
Sop iga sapi yang gurih didapat dari kaldu tulang dan daging yang keluar selama proses perebusan.
Untuk itu, iga sapi harus kita masak di dalam air dingin.
Air dingin akan membuat pori-pori daging dan tulang terbuka dan kaldu akan keluar.
Artikel berlanjut setelah video berikut ini
| Penulis | : | Dwi |
| Editor | : | Lena Astari |
KOMENTAR