Sajiansedap.com - Resep Nasi Uduk Hijau yang enak ini cocok jadi sarapan dan bekal favorit keluarga.
Selain itu, Resep Nasi Uduk Hijau yang enak ini bisa kita kreasikan untuk hidangan 17an nanti.
Simak langsung Resep Nasi Uduk Hijau yang mudah berikut ini.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Rice Cooker Ini Cocok untuk Pemula!
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
100 gram daun bayam, blender dengan 100 ml air
250 gram beras
300 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1 1/4 sendok teh garam
3 lembar daun salam
3 batang serai, ambil putihnya, memarkan
2 lembar daun pandan
Bahan Sambal Kacang:
100 gram kacang tanah goreng
2 buah cabai merah keriting, rebus
3 buah cabai rawit merah, rebus
2 siung bawang putih, rebus
3/4 sendok teh garam
1/2 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh air jeruk limau
200 ml air panas
Bahan Pelengkap:
2 butir telur, buat dadar rawis
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
Cara Membuat Nasi Uduk Hijau:
1. Nasi uduk, didihkan santan, air bayam, garam, daun salam, serai, dan daun pandan.
2. Tambahkan beras. Aduk sampai meresap.
3. Kukus beras di atas api sedang 45 menit sampai matang.
4. Sambal kacang, haluskan bahan sambal kacang kecuali air panas dan air jeruk limau. Angkat. Masukkan air panas dan air jeruk limau. Aduk rata.
5. Sajikan nasi uduk bersama pelengkap dan sambal.
Baca Juga: Resep Nasi Uduk Bayam Enak dan Lezat Untuk Sarapan di Hari Libur
Baca Juga: Diprotes Karena Harganya Selangit, Youtuber Anak Kuliner Kaget Saat Coba Rasa Nasi Uduk Muzdalifah
Baca Juga: Masak Apa Besok? Bikin Resep Nasi Uduk Hijau Ini Saja untuk Sarapan Akhir Pekan
Baca Juga: Masak Apa Besok? Resep Nasi Uduk Sambal Kacang Enak Ini Sukses Puaskan Sarapan
KOMENTAR