Durasi: 60 menit
Sajian: 6 porsi Porsi
Ingredients
Bahan:
600 gram paru sapi
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
300 ml air kelapa
3 sendok makan bawang putih goreng, remas-remas
500 ml minyak untuk menggoreng
Bahan perebus:
1.000 ml air
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 batang serai, ambil putihnya, memarkan
Bumbu halus:
5 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
Cara Membuat Paru Goreng Bawang Putih:
1. Rebus paru bersama bumbu perebus hingga paru setengah matang. Angkat dan potong melebar tebal 1 cm.
2. Aduk rata paru, daun salam, lengkuas, jahe, bumbu halus, dan air kelapa. Rebus di atas api kecil sampai matang dan meresap. Angkat.
3. Goreng didalam minyak yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
4. Sajikan paru bersama bawang putih goreng.
NEXT: JEROAN MASAK PANDAN
Pantas Disuruh Mertua Rutin Konsumsi Air Rebusan Kulit Bawang, Manfaatnya Bikin Tak Pernah Ke Rumah Sakit Lagi
Source | : | Sajian Sedap |
Penulis | : | Farah Karsetia |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR