Sajiansedap.com - Pastikan mencontek resep Klapertart Pandan untuk sarapan pagi ini.
Resep Klapertart Pandan ini punya kelebihan pada aroma pandannya yang sedap banget.
Yakin, deh, resep Klapertart Pandan ini cocok untuk sarapan.
Baca Juga: Klapertart Kopi, Camilan Lembut Unik Yang Bakal Mencuri Perhatian Saat Sarapan
Waktu: 45 Menit
Sajian: 7 Buah
Bahan:
200 ml susu cair
200 ml santan, dari 1/4 btr kelapa
100 ml air daun suji dari 25 lbr daun suji dan 3 lbr daun pandan, blender bersama 100 ml air
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
40 gram tepung terigu
40 gram maizena
1 sendok makan margarin
2 butir telur, kocok lepas
1/4 sendok teh pasta pandan
200 gram kelapa muda, keruk lebar
50 gram kenari, cincang kasar
Bahan Meringue:
1 buah putih telur
100 gram gula pasir halus
1 sendok teh wijen hitam, untuk taburan
Cara Membuat Klapertart Pandan:
1. Larutkan tepung terigu dan maizena dengan santan dan air daun suji.
2. Rebus susu cair, gula pasir, dan garam sampai mendidih.
3. Masukkan larutan tepung terigu dan maizena. Masak sambil diaduk sampai kental. Angkat. Biarkan hangat.
4. Masukkan margarin, telur, dan pasta pandan. Aduk rata. Tambahkan kelapa muda dan sebagian kenari. Aduk rata.
5. Tuang adonan ke dalam cup aluminium bulat kecil yang diolesi tipis margarin. Letakkan di atas loyang yang diberi sedikit air.
6. Oven dengan api bawah pada suhu 160 derajat Celsius, 50 menit sampai matang.
7. Meringue, kocok putih telur sampai setengah mengembang. Tambahkan gula pasir sedikit-sedikit sambil dikocok sampai kental dan licin.
8. Sendokkan meringue di atas klapertart tak beraturan. Taburi sisa kenari dan wijen hitam.
9. Oven kembali dengan api atas pada suhu 170 derajat Celsius, 20 menit sampai kecokelatan. Dinginkan.
Baca Juga: Resep Klapertart Apel Jeruk, Perpaduan Sempurna Manisnya Klapertart Dengan Buah Segar
Baca Juga: Resep Mudah Klapertart Manado, Camilan Asli Manado yang Enak Banget
Baca Juga: (Video) Resep Klapertart Pisang Unik yang Sukses Buat Keluarga Ketagihan
Baca Juga: (Video) Resep Klapertart Karamel, Resep Klapertart Paling Enak yang Wajib Dibuat
Baca Juga: (Video) Resep Klapertart Keju Tanpa Oven Buat Buka Puasa, Lumer di Mulut!
KOMENTAR