Kumpulan 5 Resep Cireng Enak yang Cocok untuk Camilan di Akhir Pekan

2. Cireng Ebi Pedas

Waktu: 60 Menit

Porsi: 16 Buah

Bahan Biang:
30 gram tepung tapioka
10 gram tepung terigu
140 ml air

Bahan:
150 gram tepung sagu
25 gram ebi, disangrai, dihaluskan
2 buah cabai kering dicincang kasar
1 batang daun kucai, diiris 1/2 cm
1 siung bawang putih, dihaluskan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh kaldu ayam bubuk
700 ml minyak untuk menggoreng

Bahan Saus Rujak (aduk rata):
100 gram gula merah, disisir, dimasak bersama 50 ml air hingga kental
3 buah cabai rawit merah, dihaluskan
1 sendok teh air asam dari 1 sendok teh asam dilarutkan bersama 2 sendok teh air
1/4 sendok teh garam

Baca Juga: Resep Cireng Tahu Gejrot Enak Ini Sukses Padukan Dua Kudapan Legendaris

Cara Membuat Cireng Ebi Pedas:

1. Biang, rebus air, tepung tapioka, dan terigu sampai meletup-letup. Masukkan daun bawang, bawang putih, garam, merica bubuk, dan kaldu ayam bubuk. Aduk rata.

2. Letakkan ke dalam baskom. Tambahkan tepung sagu sedikit-sedikit sambil diaduk sampai kalis.

3. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan dengan api sedang sampai matang.

4. Sajikan cireng dengan sambalnya.

NEXT: PANGSIT CIRENG

PROMOTED CONTENT