Sering Dianggap Sepele, Beberapa Bagian Makanan Ini Justru Punya Manfaat Ajaib! Ada yang Lebih Dahsyat dari Segelas Susu

Jangan Potong Kecambah atau Buang Daun dari Sayuran

Daun luar dari banyak sayuran hijau yang kita benci, seperti kecambah Brussels, kembang kol dan brokoli, adalah bagian bergizi dari tanaman.

"Lapisan luar biasanya mendapatkan sinar matahari paling banyak, yang berarti mereka menciptakan senyawa yang lebih menguntungkan daripada bagian dalam," kata Masters.

Menambahkannya ke piring bisa membantu meningkatkan vitamin dan mineral. Daun pada sayuran akar juga sehat.

Satu sendok makan bit mengandung sekitar 130 mikrogram asam folat, penting untuk kesehatan saraf dan dalam kehamilan, tetapi ada jauh lebih banyak di, yang sering dibuang, yaitu daun.

“Hal yang sama berlaku untuk wortel, seledri, dan daun lobak,” kata Masters.

Baca Juga: Tak Hanya Terancam Hukuman Mati, Zul Zivilia Telan Pil Pahit Keluhkan Biaya yang Harus Dikeluarkan '6 Juta Perbulan, Belum Lain Lain!'

Lalu, bagaimana cara mengonsumsinya? Mentah, dipanggang, atau dilemparkan ke dalam tumisan.

“Bersihkan lapisan luar dengan baik jika kotor. Maka mereka bisa dimakan dengan sempurna,” kata Masters.

Hindari dimasak dalam air mendidih, karena air dapat menghilangkan nutrisi.

Jika daun seledri terlihat lebih buruk untuk dipakai, duduk batang dalam air di ambang jendela akan membantu menghidupkannya kembali.

PROMOTED CONTENT