Resep Lontong Balap Enak, Menu Sarapan yang Tampil Beda Untuk Esok Hari

Bahan Lentho:
25 gram kacang tolo, rebus
200 gram singkong parut
1 batang daun bawang, iris halus
1/4 sendok teh garam
2 siung bawang putih, goreng, haluskan
1/4 sendok teh ketumbar bubuk
500 ml minyak, untuk menggoreng

Bahan Kuah:
400 gram taoge
3 siung bawang putih, iris tipis
4 batang bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 cm jahe, memarkan
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml air kaldu ayam
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Bahan Sambal Petis (Haluskan):
6 buah cabai rawit merah, rebus
2 siung bawang putih, rebus
2 sendok makan petis udang
1 sendok makan kecap manis
2 sendok teh air

Bahan Pelengkap:
6 buah tusuk sate kerang

Cara Membuat Lontong Balap:

1. Lentho, aduk rata singkong, kacang tolo, daun bawang, garam, bawang putih, dan ketumbar bubuk.  Bentuk bulat pipih. Goreng sampai matang.

2. Kuah, panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, daun salam, lengkuas, dan jahe sampai harum. Tambahkan taoge. Tumis sampai layu.

3. Masukkan kaldu ayam, kecap manis, garam, merica, dan gula pasir. Masak sampai mendidih.

4. Sajikan lontong, tahu goreng, daun bawang, lentho, dan taoge. Taburi bawang merah goreng, sambal petis, dan sate kerang.

-----

Dapatkan aneka resep praktis dan mudah langsung dari handphone Sase lovers dengan berlangganan emagz tabloid Saji dengan klik di sini

Baca Juga: BERITA TERPOPULER: Dari Efek Fantastis Membekukan Lemon dalam Freezer Sampai Penyebab Utama Lontong Susah Pulen

Baca Juga: Sering Banget Dilakukan, Ternyata ini yang Jadi Penyebab Utama Lontong Susah Pulen dan Mudah Keras

Baca Juga: Coba Tebak, Di Antara Ketupat, Lontong dan Nasi Mana yang Lebih Sehat Dimakan?

Baca Juga: Resep Lontong Kari Enak, Kreasi Lontong yang Lezat Untuk Menu Lebaran

Baca Juga: Resep Lontong Ayam Pedas Taoco Enak, Hidangan yang Wajib Hadir Saat Lebaran Nanti

PROMOTED CONTENT