Bahan Bumbu:
5 butir bawang merah, iris tipis
2 siung bawang putih, iris tipis
3 buah cabai rawit merah, iris miring
5 batang serai, iris miring
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
2 cm kunyit, bakar, belah dua
1 buah tomat hijau, potong-potong
3/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 sendok teh air asam, dari 1/2 sdt asam dilarutkan dengan 2 sdt air
250 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Sayap Masak Serai:
1. Lumuri sayap ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit. Goreng di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai berkulit.
2. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, cabai rawit hijau, serai, daun jeruk, dan kunyit sampai harum. Masukkan tomat hijau. Aduk sampai layu.
3. Masukkan sayap ayam. Aduk rata. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Sop Buncis Sayap Enak, Hidangan Berkuah yang Nikmat Disantap Saat Malam Hari
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Oriental Enak Ini Harus Disajikan Dalam Porsi yang Banyak
Baca Juga: Kumpulan 5 Resep Sayap Super Duper Enak, Bikin Lupa Sama Diet!
Baca Juga: Resep Sayap Goreng Aroma Ketumbar Enak, Menu Makan Malam Pilihan Untuk Keluarga Tercinta
Baca Juga: Resep Sayap Ayam Kecap Enak, Kenikmatannya Bikin Susah Move On
4. Tuang air. Masak sampai bumbu meresap. Masukkan air asam. Aduk sampai meresap.
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR