Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Klapertart Cokelat, Kreasi Kudapan Lezat Dari Manado

SajianSedap.com - Resep Klapertart Cokelat sekilas tampilannya memang sulit dibuat.

Padahal, untuk membuat kuliner khas Manado ini tidak sesulit yang kita bayangkan.

Resep #KemilauKulinerIndonesia satu ini hadir dengan rasa cokelat yang manis dan gurih.

Sehingga pas banget untuk menyajikan menu satu ini sebagai camilan di akhir pekan.

Bahan yang digunakan untuk membuat camilan tradisional ini tidak sulit dicari kok.

Baca Juga: Resep Klapertart Lapis Enak, Kudapan Lembut yang Lumer Di Mulut

Waktu: 60 Menit

Sajian: 8 Porsi

Bahan:
400 ml susu cair
100 gram gula pasir
1/4 sendok teh garam
25 gram tepung maizena
40 gram tepung terigu protein sedang
10 gram cokelat bubuk dan 1 sendok makan air hangat, dilarutkan
1/2 sendok teh cokelat pasta
20 gram margarin
2 butir telur, dikocok lepas
2 sendok teh esens rhum
150 gram kelapa muda, dikeruk lebar
25 gram kenari, dicincang kasar

Bahan Taburan:
15 gram kismis, dipotong dua bagian
15 gram kenari, dipotong panjang
1/4 sendok teh kayumanis bubuk

Cara Membuat klapertart Cokelat:

1. Rebus 300 ml (dari 400 ml) susu cair, gula pasir, dan garam sambil diaduk sampai mendidih. Sisihkan.

2. Larutkan tepung maizena , tepung terigu, dan sisa susu cair. Tuang ke dalam rebusan susu. Tambahkan larutan cokelat bubuk dan cokelat pasta. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Angkat.

3. Masukkan margarin. Aduk sampai licin. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan esens rhum, kelapa muda, dan kenari. Aduk rata.

4. Tuang di pinggan tahan panas oval diameter 21 cm, tinggi 4 cm yang dioles margarin.

5. Letakkan pinggan berisi adonan di loyang yang sudah diberi sedikit air. Oven 40 menit dengan suhu 160 derajat Celsius. Tabur kismis dan kenari. Oven kembali 20 menit dengan suhu 160 derajat Celsius sampai matang.

6. Sajikan dengan taburan kayu manis bubuk sambil diayak.

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Kue Lumpang, Kue Tradisional Lembut yang Mampu Membuai Lidah

Baca Juga: Resep Kue Hunkwe Ketan Hijau Enak, Camilan Tradisional yang Masih Ramai Penggemar

Baca Juga: Resep Cream Cheese Coffee Chiffon Cake Enak, Dessert Lembut Dan Lezat Untuk Siang Hari

Baca Juga: Resep #KemilauKulinerIndonesia: Resep Kue Bugis Merah Ini Kenyal Di Luar Dan Nikmat Di Dalam

Baca Juga: Resep Gimbal Udang Api Enak, Kreasi Camilan yang Nikmat Disantap Kapan Saja

PROMOTED CONTENT