Ketumbar untuk Berbagai Masakan
Terutama untuk tom yam, daun ketumbar wajib ditambahkan untuk mengeluarkan aroma tom yam yang khas.
Karena cuma jadi bumbu tambahan, kita biasanya menggunakannya hanya dalam jumlah sedikit saja.
Padahal, daun ketumbar punya banyak manfaat, lo.
Daunnya yang hijau itu memilki cukup banyak vitamin K dan provitamin A.
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Mendol Goreng Tempe Aroma Ketumbar Ini Sangat Praktis Untuk Menu Pelengkap
Karena itu di India bahkan ada tradisi Ayurveda dimana daun ketumbar di jus lalu diminum secara segar.
Porsinya kira-kira 1 cangkir yang volumenya sekitar 250 ml.
Tradisi ini dipercaya bisa mengaktifkan pencernaan, menurunkan kolesterol hingga menormalkan siklus menstruasi.
Luar biasa, ya!
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Raka |
KOMENTAR