1. Perbandiangan Kopi dan Air
Pertama, kata Rangga, adalah menentukan proporsi kopi dan air.
Menurutnya, petunjuk proporsinya adalah 1:18. Jadi, setiap satu gram kopi diseduh dengan 18 ml air.
2. Suhu Air
Suhu air terbaik ada di kisaran 88-96 derajat celcius.
Air yang terlalu panas akan membuat kopi over ekstraksi.
Baca Juga: Coba Sebar Ampas Kopi di Atas Tanah Tanaman Mulai Sekarang, Lihat Hasilnya yang Tak Diduga-duga!
Baca Juga: Cuma Taruh Bawang Putih di Jendela, Hal Luar Biasa Ini Akan Terjadi Dalam Sekejap! Wajib Tiru
Sedangkan air yang terlalu hangat akan membuat kopi under ekstraksi.
Pengukuran suhu air kerap kali menjadi kesulitan bagi kita yang menyeduh air dengan peralatan sederhana di rumah.
Rangga menyebutkan, indikator air mendidih adalah di titik 100 derajat celcius.
Untuk membuat suhunya sesuai, diamkan air sekitar 15 menit setelah mendidih.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR