Sedangkan tepung panir lebih sering digunakan untuk melapisi risoles, kroket, pisang pasir, atau sebagai bahan campuran pada rolade dan daging burger (patty).
Tepung roti yang bertekstur kasar biasanya digunakan pada pembuatan aneka tempura ikan dan seafood.
Cara Lain Menyulap Roti Tawar
Selain jadi tepung roti, berikut ini ini cara menyulap roti tawar sisa jadi makanan lezat yang pasti tidak keberatan dikonsumsi keluarga
1. Dibuat Roti Kering ( Bagelen )
Jika kondisi sisa roti tawar masih baik dan tidak berjamur, kita dapat mengolah roti tersebut jadi bagelan.
Potong roti dalam potongan lebih kecil dan tipis lalu dipanggang kembali sampai kering.
Akan lebih enak kalau sebelumnya roti sudah dioles mentega dan ditaburi gula pasir.
Roti kering atau bagelan ini bisa bertahan berbulan-bulan jika disimpan dalam wadah kedap udara.
2. Dibuat Roti Gambang
Roti Gambang adalah roti dengan tekstur agak padat dan berbumbu kayu manis.
Roti ini bisa juga dibuat dengan sisa roti apa saja yang tanpa isi.
Roti gambang dapat dijual dengan harga yang sama dengan roti, namun lebih awet.
Terutama kalau dikemas dalam kemasan vakum.
Oven sisa roti sisa roti tawar dengan dengan api kecil sampai kering lalu haluskan sampai jadi tepung.
Tepung roti ini bisa dipakai untuk membalut aneka nugget atau risoles yang renyah.
Baca Juga: Resep Roti Unyil Dobel Cokelat Enak, Roti Lembut Dengan Isian yang Manis Nan Menggoda
| Penulis | : | Virny Apriliyanty |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR