Dibongkar Langsung Oleh Pedagang Nasi Goreng Tek-Tek Begini Cara Memasak Nasi Goreng Tidak Menempel Wajan dan Tidak Menggumpal

Dibongkar Langsung Oleh Pedagang Nasi Goreng Tek-Tek Begini Cara Memasak Nasi Goreng Tidak Menempel Wajan dan Tidak Menggumpal

Sajiannsedap.com - Jika Saselovers melihat proses masaknya langsung, pasti Saselovers sadar bahwa nasi goreng tek-tek ala pedagang tidak menempel di wajan.

Tidak ada satu bulir nasi pun menempel di wajan ketika nasi goreng tek-tek matang dituang ke piring.

Selain itu, nasi goreng tek-tek ala pedagang juga tidak pernah menggumpal.

Baca Juga: Pedagang Bongkar Cara Masak Nasi Goreng Gila yang Enak dan Gurih, 1 Hal ini Ternyata jadi Rahasianya

Baca Juga: Rugi Kalau Tak Tahu Resep Nasi Goreng Viral yang Cocok jadi Sarapan sampai Menu Makan Malam Ini! Enak Banget

Tentunya ketika meamsak nasi goreng sendiri, masalah lengketnya nasi di wajan dan menggumpalnya nasi menjadi bola sering terjadi.

Jangan khawatir, Executive Chef Agung Budiharto dari Executive Chef The Groves Suites by Grand Aston akan memberikan tips untuk memasak nasi goreng tidak menempel di wajan dan tidak menggumpal.

Jika empat tips berikut diikuti dengan baik, pasti Saselovers bisa memasak nasi goreng tek-tek ala pedagang di rumah.

Yuk simak tips berikut ini!

1. Jangan gunakan nasi lembek

Selain terlihat tak menarik, nasi goreng menggumpal rasanya juga akan berbeda karena bumbu tak tersebar merata.

Ada beberapa trik yang bisa kamu lakukan untuk menghindari hal itu.

Pertama adalah pastikan menggunakan nasi dingin dan agak pera.

Hal ini karena nasi jenis itu bisa dengan mudah dimasak tanpa menggumpal.

Baca Juga: Terbongkar Cara Membuat Nasi Goreng yang Harumnya Bikin Ngiler, Cuma Perhatikan 3 Langkah ini

Baca Juga: Cuma 10 Menit, Terungkap Cara Masak Nasi Goreng Tanpa Kecap ala Chinese Food! Pasti Enak Kalau Tahu 1 Bumbu Rahasia Ini

2. Beri sedikit minyak

Cara kedua agar nasi tak menggumpal ketika digoreng adalah dengan menambahkan sedikit minyak pada nasi sebelum dimasak.

Jangan terlalu banyak, karena nasi goreng yang terlalu berminyak jadi tak enak.

3. Wajan harus panas

Untuk menghindari nasi lengket pada wajan, wajan harus benar-benar panas terlebih dahulu sebelum mulai memasak.

“Wajan kita enggak boleh setengah panas karena nanti akan bikin lengket,” terang Chef Agung.

Baca Juga: Cara Masak Nasi Goreng Sederhana Tapi Enak Banget Ala Pedagang Gerobak! Terbongkar Bumbu Rahasia Ini Jadi Kuncinya

Baca Juga: Tanpa Sadar, Kesalahan ini Bikin Nasi Goreng Jadi Berminyak Banget, Nomor 2 Jadi Kebiasaan Semua Orang

Setelah wajan benar-benar panas, tuangkan minyak lalu panaskan minyak sampai benar-benar panas.

Baru lah kamu bisa memasukkan telur, bawang, dan campuran bumbu lainnya setelah minyak panas.

4. Gunakan api besar saat memasak

Dengan menggunakan api besar, nasi tidak akan lengket ke wajan.

Namun tak sepanjang proses memasak kamu harus terus menggunakan api besar.

Kamu juga perlu mempermainkan besaran api agar nasi goreng tidak gosong.

Baca Juga: Terbongkar Rahasia Tukang Nasi Goreng dalam Memilih Kwetiau yang Enak, Dijamin Harum Aromanya

Baca Juga: Pantas Saja Enak dan Harum, Tukang Nasi Goreng Ternyata Lakukan Hal ini Sangat Masak Nasi, Wajib Dicoba

“Kita harus mengetahui timing atau waktu dan punya perkiraan kapan kita harus membesarkan api dan kapan harus kita kecilkan,” jelas Chef Agung.

“Semua itu bisa dilihat di saat kita memasak nasi goreng lihat asap yang keluar dari wajan dan nasi yang kita masak,” pungkasnya.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan Judul: 4 Trik Masak Nasi Goreng Agar Nasi Tak Lengket dan Menggumpal

PROMOTED CONTENT