Kuah soto creamy gurih tanpa santan
Perbedaan soto Betawi Pak J dengan soto Betawi lainnya adalah soto yang dihidangkan murni tanpa santan.
Soto betawi ini kerap disebut dengan soto kuah creamy.
“Orang kan biasa soto identik dengan santan, kolestrolnya tinggi kan. Kalo kita enggak, dagingnya pun tanpa lemak.” jelas Fifi, istri dari pemilik restoran ini.
Baca Juga: Tips Pasti Jadi Bikin Soto Ayam Santan Ala Pedagang, Cuma Perhatikan 4 Hal Ini Dijamin Enak Rasanya
Warung Soto Pak J di Tangerang punya alternatif lain untuk menggantikan santan yang tinggi kolesterol, namun tetap gurih dan nikmat.
Fifi mengaku resep masakannya adalah buatannya sendiri. Berawal dari iseng masak dirumah.
Selain kuah creamy, terdapat kuah bening seperti sop jadi dapat memilih bagi penyuka kuah bening.
Lalu, apa bumbu rahasia Warung Soto Pak J yang bisa membuat soto kuah creamy gurih tanpa santan? Begini pengakuan Fifi.
| Source | : | Warta Kota |
| Penulis | : | Sera B |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR