Tips Pasti Jadi Bikin Boba Kenyal Sendiri di Rumah! Cuma Butuh 2 Bahan dan Caranya Gampang Banget

Tips Pasti Jadi Bikin Boba Kenyal Sendiri di Rumah! Cuma Butuh 2 Bahan dan Caranya Gampang Banget

SajianSedap.com - Ternyata begini cara pasti jadi bikin boba kenyal sendiri di rumah.

Gampang dan cuma butuh 2 bahan sederhana saja, lo.

Bubble tea kini lagi hits banget, khususnya dikalangan anak muda.

Lihat saja banyaknya varian bubble tea atau bobba yang muncul belakangan.

Harganya tak murah, tapi penggemarnya bukan main banyaknya.

Nah, boba sebenarnya bisa kita buat sendiri di rumah, lo.

Baca Juga: Divonis Dokter Kanker, Wanita Ini Justru Sembuh Total Tanpa Kemoterapi Setelah Makan Kunyit Putih, Kok Bisa?

Baca Juga: Sembuh Total dari Kanker Serviks hanya dalam 13 Hari, Nyawa Titiek Puspa Bisa Selamat karena Tak Makan Ini

Soalnya, boba ini pada dasarnya adalah bola-bola dari tepung tepioka.

Bahannya pun sederhana banget dan pasti ada di rumah.

Yuk, langsung saja praktik membuat boba sesuai arahan dari Food and Wine berikut.

Nantinya satu resep ini akan menghasilkan 75-100 boba, tergantung pada ukuran bola-bola.

Resep boba

Bahan

60-70 gram tepung tapioka

60 ml air mendidih

Pewarna makanan (opsional)

Baca Juga: Sembuh Total dari Kanker Payudara, Nyawa Artis Senior ini Bisa Selamat Berkat Minum Buah ini

Baca Juga: Divonis Dokter Idap Kanker Sampai Lumpuh, Penyanyi Lawas Ini Sekarang Sembuh Total, Penampilannya Saat Makan Bikin Pangling

Cara membuat boba

1. Siapkan mangkuk tahan panas. Masukkan tepung tapioka dan air mendidih.

Aduk rata. Tutup adonan boba dengan kain lembab agar tidak mengering.

Kalau menggunakan pewarna makanan, tambahkan pada langkah ini.

2. Ambil adonan sekitar 1/8 sendok teh. Bentuk bulat-bulat.

3. Siapkan loyang, alasi dengan kertas roti. Letakkan boba di atasnya.

Biarkan sampai kering selama minimal 2 jam.

4. Isi panci dengan air, didihkan.

Masukkan boba yang sudah kering.

Baca Juga: Divonis Dokter Idap Katarak Sampai Harus Operasi, Baim Wong Berhasil Sembuh Setelah Konsumsi Makanan Enak Ini

Boba akan mengapung saat sudah setengah matang.

Rebus lagi selama 15-20 menit. Angkat dari kompor. Tiriskan.

Boba siap digunakan untuk membuat bubble tea atau dessert lain.

Bubble Tea Enak Tapi Sehat

Kepopuleran bubble tea sudah tidak bisa dihindarkan lagi.

Bahkan minuman ini sempat membuat berbagai ahli kesehatan di rumah sakit Singapura khawatir.

Mereka sudah memperingatkan warga Singapura terhadap kandungan gula dari bubble tea yang sangat tinggi.

Mereka mengakui bahwa teh hijau dan hitam memang membantu dalam mengurangi risiko penyakit seperti diabetes, radang sendi dan kanker.

Baca Juga: Divonis Dokter Idap Kolesterol Tinggi, Laura Basuki Justru Sembuh Total Setelah Makan Buah Ini! Luar Biasa Banget

Tapi mereka juga memperingatkan bahwa bubble tea yang mengandung gula, susu dan creamer non-dairy sebenarnya dapat meningkatkan risiko penyakit kronis.

Creamer non-dairy adalah pengganti susu yang mengandung lemak trans dalam bentuk minyak kelapa sawit terhidrogenasi.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Minyak ini sangat berkorelasi dengan peningkatan risiko penyakit jantung dan stroke.

Mereka menambahkan bahwa jumlah kalori dalam segelas bubble tea ukuran sedang setara dengan sepotong cheesecake dan menyarankan konsumen untuk membatasi asupan mereka menjadi dua gelas seminggu.

Para ahli juga membandingkan tingkat gula dalam tujuh jenis bubble tea dan menemukan bahwa pilihan yang paling tidak sehat sejauh ini adalah teh susu brown sugar (gula merah) dengan boba atau pearl.

Asupan gula harian yang direkomendasikan orang dewasa adalah 8 hingga 11 sendok teh, sedangkan untuk anak-anak dan remaja, itu adalah 5 sendok teh.

Sementara itu minuman ini mengandung 18,5 sendok teh gula!

Baca Juga: Divonis Dokter Idap Penyakit Mengerikan Sampai Harus Kehilangan Empedu, Rano Karno Kini Pantang Konsumsi Makanan Ini Seumur Hidup

 

Untuk mengatasi hasrat akan minuman manis, para ahli menyarankan konsumen untuk memilih gerai bubble tea yang memungkinkan mereka untuk mengubah tingkat rasa manis dari minuman dan perlahan-lahan mengurangi kadar gula untuk "melatih" selera mereka.

Terlepas dari minuman itu sendiri, para ahli juga membandingkan kandungan kalori dari berbagai topping.

Topping dengan kalori tertinggi adalah busa susu atau foam milk (203 kalori) dan busa keju atau cheese foam (180 kalori), mengalahkan pilihan klasik boba tapioka hitam (156 kalori).

Topping kalori terendah dalam daftar adalah lidah buaya, dengan 31 kalori.

Rumah sakit memperingatkan bahwa topping seperti jeli dan boba disimpan dalam sirup manis agar tetap lembab sehingga bisa menambah jumlah gula dan kalori minuman.

Mereka menambahkan bahwa tren baru seperti mutiara madu atau sirup gula merah justru bisa meningkatkan kadar gula minuman jadi jauh lebih tinggi.

Baca Juga: Sering Dijadikan Sebagai Pewarna Makanan Alami, Engga Nyangka Daun Suji Ternyata Bisa Mengobati Penyakit Mematikan Ini

Lebih jauh lagi, para ahli pun memberikan 'resep' membeli bubble tea agar lebih sehat, tapi tetap enak.

5 tips untuk memesan bubble tea yang lebih sehat, menurut Mount Alvernia Singapura:

1: Pilih ukuran cangkir yang lebih kecil

2: Pilih teh hijau “polos”, teh oolong atau teh hitam

3: Minta kadar gula 30 persen atau lebih rendah

4: Minta susu segar, rendah lemak, atau skim, bukan creamer non-dairy

5: Jangan gunakan topping, atau pilih opsi topping yang rendah kalori seperti lidah buaya atau kacang merah.

Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Cara Membuat Boba Sendiri di Rumah, Pakai 2 Bahan Saja"

Baca Juga: BERITA TERPOPULER : Dari Manfaat Minyak Jelantah sampai Bintang Bajaj Bajuri ini Jadi Miliarder Setelah Pilih Cerai Ketimbang Dipoligami

PROMOTED CONTENT