Resep Opor Pedas Putih Telur Enak, Olahan Telur Praktis Dan Nikmat Untuk Santap Malam

Bahan Opor:
100 gram kentang, kupas, potong-potong
6 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
10 buah cabai rawit utuh
1 blok kaldu ayam
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1.000 ml santan, dari 1 btr kelapa
2 sendok makan minyak, untuk menumis

Bumbu Halus:
5 butir kemiri, goreng
15 siung bawang merah
4 siung bawang putih
1 cm jahe
4 buah cabai merah keriting
1/2 sendok teh jintan
1 sendok teh ketumbar

Cara Membuat Opor Pedas Putih Telur:

1. Putih telur, campur putih telur, daun bawang, cabai, garam, merica, dan air kunyit. Aduk rata.

2. Tuang ke dalam cetakan muffin pendek kecil yang diolesi sedikit minyak.

3. Kukus di atas api kecil 20 menit hingga matang.

4. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai sampai harum.

5. Masukkan santan. Aduk rata. Masak hingga mendidih. Tambahkan cabai rawit. Aduk rata.

6. Bubuhi garam, kaldu blok, dan gula pasir. Aduk sampai matang.

7. Tambahkan putih telur dan kentang. Aduk hingga matang.

Baca Juga: Resep Daging Suwir Bumbu Opor Enak, Menu Kesukaan Keluarga Saat Bersantap Di Rumah

Baca Juga: Cara Masak Opor Ayam Putih Sederhana Tapi Gurih Banget ala Warteg, Ternyata Bumbunya Cuma 4 Bahan Rahasia Ini

Baca Juga: Resep Cireng Opor Enak Ini Pasti Tak Cukup Disantap Satu Buah Saja

Baca Juga: Pantas Kuah Opor Ayam Di Warteg Tidak Kental Walau Sudah Dingin, Ternyata Wajib Lakukan ini Sebelum Mulai Masak

Baca Juga: Resep Kangkung Krecek Bumbu Opor Enak, Sayur Dengan Kuah Gurih yang Bikin Lupa Kenyang

PROMOTED CONTENT