Kelihatannya Jernih, Minyak Goreng dengan Ciri-ciri Ini Justru Bisa Jadi Malapetaka! Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal

SajianSedap.com -Minyak goreng memang jadi salah satu kebutuhan utama para ibu di dapur.

Makanya, ketika ada promo minyak goreng murah di pasar atau supermarket, kita pasti rela ikut-ikutan mengantre.

Padahal, membeli minyak goreng itu tidak boleh sembarangan, lo.

Soalnya, ada beberapa pedagang nakal yang menjual minyak goreng tak layak konsumsi.

Baca Juga: Jangan Mau Ditipu Pedagang Nakal, Cumi dengan 4 Ciri-ciri Ini Ternyata Berbahaya Banget untuk Tubuh! Catat Baik-baik

Baca Juga: Nyesel Kalau Diusir! Ternyata Ini Tanda Baik Kalau Ada Kecoak di Dalam Rumah, Siap-siap Kaget Setelah Tahu Fakta Ini!

Memang tampilannya bening dan jernih, tapi minyak goreng ini bisa jadi malapetakan bagi tubuh.

Karena itu, yuk kenali ciri-ciri minyak goreng yang bisa berbahaya bagi tubuh ini.

Jangan Beli Minyak Goreng dengan Ciri Ini

Menteri Perdagangan Enggartiasto Lukita berharap mulai Januari 2020 tidak ada lagi distribusi minyak goreng curah.

Hal tersebut dilakukan untuk meningkatkan mutu dan keamanan pangan yang dikonsumsi.

Salah satunya adalah melalui program pengalihan minyak goreng curah ke minyak goreng kemasan.

Minyak goreng curah mengalami satu kali penyaringan, sedangkan minyak goreng kemasan mengalami dua kali penyaringan.

Baca Juga: Sering Dijual Pedagang Nakal, Jangan Pernah Beli Udang dengan 4 Ciri Ini! Efeknya Fatal Bagi Kesehatan

Baca Juga: Sering Dijual Pedagang Nakal, Jangan Pernah Beli Gas 3 Kg dengan Ciri-ciri ini karena Bisa Sebabkan Kematian Seisi Rumah!

Namun, banyak pedagang nakal yang justru menjual minyak goreng curah hasil olahan minyak jelantah. 

Melansir dari Jurnal Pendidikan Kimia Universitas Negeri Medan (Unimed), perlu diduga bahwa minyak goreng curah yang beredar di pasaran adalah hasil olahan dari minyak jelantah, sehingga kualitasnya pun tidak baik.

Sebab, minyak curah hasil olahan minyak jelantah sudah rusak zat gizi seperti beta-karoten.

Perubahan tersebut juga dapat meliputi hilangnya nutrisi seperti vitamin dan mineral.

Minyak goreng curah dengan kondisi-kondisi seperti itu dinilai berbahaya.

Adapun penyakit-penyakit yang dapat disebabkan oleh konsumsi minyak goreng curah, di antaranya adalah memicu kolesterol, diabetes, kanker payudara, keracunan makanan hingga penyakit kardiovaskular.

Karena itu, sebagai konsumen kita patut berhati-hati dan mengenali minyak goreng yang disebut minyak goreng oplosan ini. 

Apa saja ciri-cirinya?

1. Lihat Jernihnya

Minyak jelantah yang dijernihkan tetap saja tidak akan sejernih minyak goreng kelapa sawit baru. 

Jernihnya berbeda. 

Baca Juga: Marak Dijual Pedagang Nakal, Jangan Sampai Beli Tempe Di Pasar dengan Ciri-ciri ini, No. 2 Bikin Kita Terkecoh

Kalau minyak baru, warnanya kuning keemasan. 

Kalau minyak oplosan, warnanya cenderung lebih gelap. 

Tapi belakangan, beberapa pedagang nakal berhasil menemukan cara agar minyak goreng bisa bening banget, tapi beningnya bahkan terlalu muda. 

Jadi, berhati-hati juga dengan minyak goreng yang warnanya justru tak wajar ini. 

2. Lihat Kekentalannya 

Pernah ingat iklan minyak yang bisa diminum? 

Ya, minyak goreng baru sejatinya cukup encer dan ringan sehingga bisa diminum. 

Tapi, wasapadalah kalau minyak goreng yang Anda beli sudah cukup mengental. 

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.

Soalnya, minyak jelantah biasanya akan makin kental atau pekat semakin lama digunakan. 

Nah, kemungkinananya, walau berhasil dijernihkan, minyak jelantah tetap tak bisa encer lagi seperti baru. 

3. Cium Baunya

Minyak goreng baru tak punya aroma apapun. 

Kalau ada, aromanya pun sangat ringan hingga sulit tercium. 

Tapi, minyak goreng oplosan biasanya punya aroma yang kuat karena sudah pernah digunakan sebelumnya.

Baca Juga: Beredar Kabar Minum Air Dingin Berbahaya Bagi Kesehatan, Benarkah Demikian? Berikut Penjelasan Lengkap Ahli

Entah itu amis, gosong atau aroma aneh lainnya.

Coba deh cium lagi minyak yang Anda beli. 

4. Tak Beremerk

Satu lagi faktor yang penting adalah membeli minyak goreng kemasan yang sudah bermerek. 

Soalnya, dengan begitu kita bisa melihat komposisi pada kemasan. 

Minyak goreng dengan merek yang jelas juga pasti sudah terjamin kualitasnya ketimbang minyak goreng curah. 

Ketahuilah, minyak goreng curah yang dikemas dalam plastik itu sebenarnya berbahaya kalau terkena paparan sinar atau matahari, lo. 

Soalnya, plastik tidak bisa menahan oksidasi pada minyak sehingga kandungan di dalam minyak bisa berubah jadi makin berbahaya. 

Cara Menjernikahkan Minyak Goreng Bekas

Kita ternyata bisa membuat minyak goreng bekas jadi jernih lagi.

Gak pakai mahal, cukup dengan beragam bahan di dapur ini.

Yuk, kita coba.

1. Nasi

Tahukah Anda kalau nasi bisa membuat minyak jernih kembali?

Kita bisa memanfaatkan nasi sisa kemarin yang dikepal menjadi bola.

Baca Juga: Jangan Lagi Dilakukan! Ternyata Merendam Piring di Westafel Miliki Bahaya Bagi Kesehatan, ini Penjelasan Ahli

Kemudian, cemplungkan kepalan nasi tersebut ke dalam wajan berisi minyak yang kotor yang panas.

Putar-putar nasi mengelilingi minyak dan pasti kotoran kecil langsung menempel pada nasi.

Kalau sudah bersih, kita bisa mengeluarkan nasi dan membuangnya.

Mudah, kan?

2. Kentang

Kentang juga bisa membersihkan minyak yang kotor, lo!

Caranya hampir sama dengan nasi, hanya kentang dikupas dan dipotong-potong terlebih dahulu.

Kemudian masukkan kentang ke dalam minyak panas dan diputar-putar mengelilingi wajan sampai kotoran menempel pada kentang.

Dijamin dalam seketika minyak akan bersih dan bisa dipakai masak kembali.

Baca Juga: Hati-hati Ditipu Pedagang Nakal! Jangan Mau Beli Gorengan dengan Ciri-ciri karena Bisa Membahayakan Seisi Rumah

PROMOTED CONTENT