SajianSedap.com - Resep Capcay Brokoli, menu super sederhana yang bisa kita sajikan kilat.
Soal rasa, Resep Capcay Brokoli ini tak kalah nikmat dengan buatan restoran bintang 5.
Cocok banget deh, menghadirkan Resep Capcay Brokoli untuk menu pelengkap di hari libur.
Baca Juga: Resep Capcay Jamur Enak Dan Mudah Dibuat Ini Memang Layak Untuk Lengkapi Makan Malam
Waktu: 20 Menit
Sajian: 6 Porsi
Bahan:
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
3 siung bawang putih, cincang kasar
1 cm jahe, memarkan
150 gram udang giling
150 gram wortel, iris miring
200 gram brokoli, potong per kutum
10 buah jamur kancing, iris tipis
5 batang caisim, potong-potong
50 gram kapri, bersihkan
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/8 sendok teh merica bubuk
1/2 sendok teh gula pasir
1 1/2 sendok makan tepung sagu, larutkan di dalam 2 sendok makan air
1 batang daun bawang, potong miring
1/2 sendok teh minyak wijen
1/2 sendok teh angciu
300 ml air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Cara Membuat Capcay Brokoli:
1. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan jahe sampai harum. Masukkan udang. Tumis sampai berubah warna.
2. Tambahkan wortel, brokoli, dan jamur kancing. Tumis sampai setengah layu.
3. Masukkan caisim dan kapri. Aduk sampai setengah layu. Bubuhi saus tiram, kecap ikan, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak sampai mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sampai kental dan matang.
5. Masukkan daun bawang, minyak wijen, dan angciu. Aduk rata.
Baca Juga: Resep Kolak Pisang Candil Enak, Kreasi Kudapan Tradisional yang Bikin
Baca Juga: Resep Rempeyek Kacang Tanah Kencur Enak Ini Begitu Sempurna Untuk Lengkapi Momen Makan Siang Kita
Baca Juga: Resep Nila Kuah Pedas Enak, Rasakan Sensasi Berbeda Menyantap Ikan Nila Dengan Resep Ini
Baca Juga: Resep Tumis Bayam Dan Kapri Enak, Menu Serba Sayur Praktis yang Penuh Nutrisi
Baca Juga: Resep Nasi Bogana Enak, Menu Makan Siang Sederhana yang Terkenal Dengan Rasa Sedapnya
KOMENTAR