Bahan Isi:
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
250 gram daging has dalam, potong kotak 11/2 cm
1 buah wortel, potong kotak 1cm
50 gram tepung terigu protein sedang
1 sendok teh kecap inggris
3 sendok makan saus tomat
1 sendok teh kecap manis
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica hitam kasar
1/2 sendok teh pala bubuk
200 ml susu cair
50 gram keju cheddar, parut
3 sendok makan margarin
1 buah kuning telur, untuk olesan
Cara Membuat Kentang Pan Panggang Isi Daging:
1. Isi, panaskan susu cair. Masukkan keju parut. Aduk di atas api kecil hingga keju larut.
2. Panaskan mentega. Tumis bawang bombay sampai harum.
3. Masukkan daging dan wortel hingga berubah warna. Tambahkan tepung terigu. Aduk sampai berbutir.
4. Tuang larutan keju sedikit-sedikit sambil diaduk sampai licin.
5. Masukkan kecap inggris, saus tomat, kecap manis, garam, merica, dan pala bubuk. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan kental.
6. Tuang 1/2 bagian kentang ke dalam pinggan tahan panas bentuk kotak ukuran 18x18x5 cm yang diolesi tipis margarin. Sendokkan adonan isi di atasnya. Ratakan.
7. Tutup kembali dengan sisa adonan kentang. Ratakan. Olesi kuning telur diatasnya. Buat motif menggunakan garpu.
8. Letakkan pinggan di atas rak kawat di dalam pan ukuran lebih besar yang diberi sedikit air. Masak selama 45 menit di atas api kecil sampai matang.
Baca Juga: Resep Sup Kentang Dan Brokoli Enak Ini Wajib Hadir Agar Malam Hari Tetap Hangat
Baca Juga: Resep Pancake Kentang Bolognaise Enak, Menu Sarapan Unik yang Wajib Disajikan
Baca Juga: Resep Telur Goreng Kentang Daun Bawang Enak, Menu Olahan Telur Super Praktis Untuk Malam Ini
Baca Juga: Resep Kentang Goreng Tepung Enak Ini Bikin Kita Bisa Bikin Camilan Lezat Sendiri
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR