2. Ayam digulingkan dalam air es sebelum tepung
Terlalu kering membuat tepung tidak menempel, begitupun kalau terlalu basah.
Itu sebabnya tak heran kalau tepung tidak menempel jika pertama-tama ayam dicelupkan dalam air es baru kemudian tepung.
Tips: Balik prosesnya, celupkan ayam ke dalam tepung, kemudian ke dalam air es dan kembali ke tepung lagi.
Baca Juga: Resep Nastar Kismis Kelapa Enak, Kue Kering Lebaran yang Selalu Dicari Tamu
Cara ini akan mengikat tepung dengan kuat sehingga menempel di ayam.
Cara lainnya lagi, buat larutan tepung encer dari campuran tepung dan air es.
Boleh juga ditambahkan sedikit baking powder.
Larutan ini akan mengikat tepung agar tidak lepas.
Artikel Berlanjut Setelah Video di Bawah ini :
| Source | : | Sajian Sedap |
| Penulis | : | Marcel Mariana |
| Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR