SajianSedap.com - Resep Sambal Bajak, menu nikmat yang bisa kita sajikan untuk lengkapi menu makan siang hari ini.
Rasa pedas dan gurih dari Resep Sambal Bajak tentu jadi lebih nendang begitu disantap dengan nasi hangat.
Mari, langsung saja kita lengkapi menu makan siang kali ini dengan Resep Sambal Bajak.
Baca Juga: Resep Otak-Otak Goreng Sambal Bangkok Enak, Camilan Sederhana Penggugah Selera yang Gurih Rasanya
Waktu: 20 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan:
10 buah cabai rawit hijau, ditumbuk kasar
1 lembar daun salam
1 batang serai, dimemarkan
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh gula merah sisir
2 sendok teh air asam jawa, dari 1 sendok teh asam hawa dan 1 sendok makan air
1 buah jeruk purut diambil kulitnya, diiris halus
100 ml minyak untuk menumis
Bumbu Halus:
10 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit merah
5 butir bawang merah
3 siung bawang putih
1/2 sendok teh terasi goreng
1 buah tomat merah
Cara Membuat Sambal Bajak:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, cabai rawit tumbuk, daun salam, dan serai sampai harum.
2. Masukkan garam, gula merah, air asam jawa, dan kulit jeruk. Aduk rata. Masak sampai matang.
Baca Juga: Resep Ikan Goreng Sambal Bangkok Enak dan Krispi, Sajian Penggugah Selera Saat Lebaran
Baca Juga: Resep Sambal Goreng Putih Telur Enak, Cocok Untuk Temani Momen Sahur Terakhir
Baca Juga: Resep Nasi Liwet Ikan Sambal Matah Enak, Pilihan Utama Untuk Inspirasi Menu Open House
Baca Juga: Resep Sambal Kentang Petai Enak, Sajian Khas Lebaran Dengan Aroma yang Bisa Bikin Perut Laper Terus
Baca Juga: Resep Sambal Matah Bali Enak, Rasanya Bikin Kita Sulit Berkata-Kata
| Penulis | : | Idam Rosyda |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR