Resep Pempek Ikan Lele Enak, Kreasi Pempek Dengan Rasa yang Tidak Biasa

Bahan Pelengkap:
25 gram ebi, sangrai, haluskan
2 buah (200 gram) mentimun, buang bijinya, potong kotak
200 gram mi kuning basah
100 gram sambal rawit hijau

Bahan Saus:
500 gram gula merah pempek, sisir halus
1.500 ml air
50 gram asam kandis
1 1/2 sendok teh garam
2 1/2 sendok teh cuka

Cara Membuat Pempek Kulit Ikan Lele:

1. Rebus tepung terigu, air, dan bawang putih sambil diaduk sampai kental. Biarkan hangat.

2. Campur daging ikan lele, garam, baking powder, gula pasir, dan penyedap rasa. Aduk rata. Tambahkan bubur tepung. Banting-banting dan uleni sampai kalis.

3. Masukkan tepung sagu. Aduk rata.

4. Lumuri tangan dengan sedikit tepung sagu. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat pipih diameter 7 cm.

5. Goreng di dalam minyak padat yang sudah dipanaskan di atas api sedang sampai matang .

6. Sajikan bersama saus dan pelengkap.

Baca Juga: Resep Asinan Jakarta Enak, Kudapan Sehat yang Cocok Disajikan Saat Cuaca Sedang Panas

Baca Juga: Resep Cokelat Cake Stroberi Enak, Cake Lembut Dengan Topping yang Cantik

Baca Juga: Resep Donat Brownies Ubi Merah Enak, Kudapan yang Wajib Ada Saat Akhir Pekan Tiba

Baca Juga: Resep Tumis Makaroni Sosis Enak, Kudapan Spesial yang Pas Untuk Ngemil Santai Di Malam Hari

Baca Juga: Resep Rujak Serut Enak, Kudapan Pencuci Mulut yang Rasanya Luar Biasa

PROMOTED CONTENT