SajianSedap.com - Resep Balado Kentang Manis ini sepintas menu pelengkap dari kentang yang biasa saja.
Namun jangan salah, perpaduan dari bumbunya yang sederhana, membuat Resep Balado Kentang Manis ini jadi terasa lebih istimewa.
Kalau ingin menghadirkan Resep Balado Kentang Manis yang sedap ini, pastikan buat dalam jumlah yang banyak, ya.
Baca Juga: Resep Balado Terong Jengki Enak, Menu Pelengkap Serba Tumis Untuk Makan Malam
Waktu: 30 Menit
Sajian: 270 Gram
Bahan:
500 gram kentang, iris bulat tipis
5 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar serai, memarkan
1 lembar daun salam
1 sendok teh garam
1 sendok makan gula merah sisir
1 sendok makan air asam jawa, dari 1/2 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air, larutkan
75 ml minyak untuk menumis
Bumbu Tumbuk Kasar:
2 siung bawang putih
8 butir bawang merah
5 buah cabai merah besar, buang bijinya
Cara Membuat Balado Kentang Manis:
1. Rendam kentang, 3/4 sendok teh garam, dan 1 sendok teh air kapur sirih dalam 1.000 ml air. Tiriskan.
2. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan sampai kering.
3. Panaskan minyak. Tumis bumbu tumbuk kasar, daun jeruk, serai, dan daun salam sampai harum.
4. Masukkan garam, gula merah, dan air asam jawa. Aduk sampai kental.
5. Masukkan kentang. Aduk sampai terbalut rata.
Baca Juga: Resep Balado Pangsit Enak, Menu Rumahan yang Selalu Bisa Kita Andalkan Untuk Lengkapi Menu Utama
Baca Juga: Resep Bola Daging Balado Enak, Menu Makan Malam yang Seketika Bikin Perut Keroncongan
Baca Juga: Resep Balado Terung Teri Jengki Enak, Sajian Nikmat Dengan Tampilan yang Sederhana
Baca Juga: Resep Keripik Ubi Balado Enak, Pilihan Camilan Gurih Untuk Disajikan Di Meja Makan
KOMENTAR