Tumbuh bersama kekuatan mimpi perempuan Indonesia

Resep Serabi Daging Lada Hitam Enak, Kudapan Tradisional Favorit Dengan Toping yang Mantap

Robert Christianto - Kamis, 19 Agustus 2021 | 20:00 WIB

Sajian Sedap

Resep Serabi Daging Lada Hitam, Menu Sarapan Super Lezat yang Patut Diacungi Jempol

SajianSedap.com - Resep Serabi Daging Lada Hitam yang sedap ini bisa kita pilih untuk menu sarapan yang anti mainstream.

Resep Serabi Daging Lada Hitam juga merupakan salah satu kreasi serabi yang sangat unik, karena disajikan dengan toping yang bercita rasa asin.

Nah, agar tidak penasaran bagaimana cita rasa yang nikmat dari Resep Serabi Daging Lada Hitam ini, langsung saja contek dan sajikan untuk menu sarapan besok.

Waktu: 45 Menit

Sajian: 10 buah

Bahan:
200 gram tepung terigu protein rendah
1/2 sendok teh garam
1 butir telur, kocok lepas
500 ml santan hangat, dari 1/2 btr kelapa, sisihkan sisa parutan kelapanya
1 sendok teh baking powder

Bahan Toping:
2 siung bawang putih, cincang
50 gram daging sapi giling
50 gram kentang, potong kotak kecil, goreng
1/2 sendok makan kecap manis
1/2 sendok makan saus tiram
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok makan minyak, untuk menumis

Cara Membuat Serabi Daging Lada Hitam:

1. Toping, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan daging giling. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan kentang, kecap manis, saus tiram, garam, merica hitam kasar, dan gula pasir. Aduk rata. Masak hingga matang. Angkat, sisihkan.

2. Panaskan cetakan serabi tanah liat. Beri parutan kelapa. Aduk- aduk parutan kelapa sampai berminyak. Buang parutan kelapa.

3. Campur tepung terigu, garam, telur, dan santan sedikit-sedikit sambil diuleni dan dikeplok-keplok 20 menit. Diamkan 30 menit. Sisihkan.

4. Masukkan baking powder. Aduk rata. Ambil 1 sendok sayur adonan.

5. Panaskan cetakan serabi dan beri parutan kelapa. Aduk-aduk sampai parutan kelapa berminyak. Angkat dan buang parutan kelapa.

6. Tuang adonan ke dalam cetakan. Biarkan berlubang-lubang. Kecilkan api. Taburi adonan toping. Tutup cetakan dan biarkan adonan matang. Sajikan hangat.