SajianSedap.com - Resep Kering Tempe Harum Serai, menu keringan nikmat yang selalu bisa diandalkan untuk lengkapi menu makan siang.
Soal rasa, Resep Kering Tempe Harum Serai ini sudah tidak perlu dipertanyakan lagi deh.
Yuk, hadirkan Resep Kering Tempe Harum Serai yang enak ini dalam jumlah yang banyak untuk stok pelengkap makan siang kita.
Baca Juga: Resep Sayuran Goreng Saus Cabai Enak, Menu Sayuran Dengan Tampilan Dan Rasa yang Unik
Waktu: 30 Menit
Sajian: 300 Gram
Bahan:
300 gram tempe, potong korek api lebar, goreng
1 sendok makan wijen, sangrai
3 buah cabai hijau besar, buang biji, iris serong tipis, goreng
5 butir bawang merah, iris, goreng
2 siung bawang putih, iris, goreng
2 batang serai, ambil bagin putihnya, goreng
1/2 sendok makan ebi, seduh, sangrai, haluskan
1 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1/2 sendok teh garam
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh asam, larutkan dengan 3 sdm air
2 sendok makan minyak, untuk menumis
Bumbu Halus:
2 buah cabai hijau besar
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
Cara Membuat Kering Tempe Harum Serai:
1. Panaskan minyak. Tumis bumbu halus, daun salam, dan lengkuas hingga harum.
2. Tambahkan ebi, garam, gula pasir, dan air asam. Aduk hingga kental.
3. Masukkan tempe, serai, cabai hijau, bawang merah, dan bawang putih. Aduk hingga tercampur rata.
KOMENTAR