Manfaat Menyimpan Tepung di Freezer
Ya, menyimpan tepung di freezer ternyata bisa membawa perubahan besar.
Hal itu diungkap langsung oleh Chef Edwin Lau lewat instagram pribadinya pada @chefedwinlau pada Senin (23/08/2021) lalu.
Edwin Lau dikenal sebagai salah satu celebrity Chef ternama.
Ia pun tak sungkan membagikan beragam tips dalam memasak di akun instagramnya.
Nah, kal ini Ia membongkar kalau restoran biasanya menyimpan tepung di dalam freezer, lo.
Chef Edwin Lau pun membongkar alasannya yang pasti jarang Anda tahu.
1. Supaya Jika Digunakan untuk Menggoreng, Teksturnya Lebih Renyah
Ya, tepung yang disimpan dalam freezer ternyata bisa bikin gorengan jadi lebih renyah, lo.
Teknik ini dilakukan oleh restoran Tempura.
Tepungnya selalu dibekukan dulu di freezer semalaman sebelum digunakan.
Efeknya gorengan jadi lebih renyah, lo.
Tips Masak Rendang Jengkol Super Empuk dan Legit, Perhatikan Langkah-langkahnya
Penulis | : | Virny Apriliyanty |
Editor | : | Virny Apriliyanty |
KOMENTAR