Bahan Saus:
2 siung bawang putih, memarkan
1/2 buah bawang bombay, iris panjang
1 buah cabai merah besar, buang biji, iris halus
150 gram saus tomat
1/2 sendok makan kecap inggris
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
500 ml air kaldu ayam
75 gram kacang polong
1 sendok makan tepung sagu dilarutkan did alam 1 sendok makan air, untuk mengentalkan
1 batang daun bawang, iris miring
1/2 sendok teh cuka
1 sendok makan minyak untuk menumis
Cara membuat Fuyunghai Ayam Jamur:
1. Kocok lepas lepas semua bahan hingga rata.
2. Panaskan wajan yang berisi minyak banyak.
3. Tuang 2 sendok sayur adonan. Siram-siram sampai mengembung. Balik dan biarkan sampai matang. Tiriskan.
4. Saus, tumis bawang putih, bawang bombay, dan cabai merah besar sampai harum. Tambahkan saus tomat, kecap inggris, garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata.
5. Tuang kaldu ayam. Didihkan. Masukkan kacang polong. Aduk rata. Kentalkan dengan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk sampai meletup-letup. Tambahkan daun bawang dan cuka. Aduk rata.
6. Sajikan fuyunghai bersama sausnya.
Baca Juga: Resep Risotto Ayam Labu Kuning Enak, Menu Sarapan yang Bikin Kenyang Untuk Buah Hati Tercinta
Baca Juga: Resep Ayam Bakar Bumbu Tomat Enak, Inspirasi Menu Makan Siang Dengan Rasa Jempolan
KOMENTAR