Iseng-Iseng Rendam Ikan Lele di Air Hangat Sebelum Digoreng, Ibu Rumah Tangga Ini Tercengang Setelah Lihat Hasilnya

Sajiansedap.com - Apakah anda salah satu pecinta lele?

Jika iya, maka penting untuk anda mengetahui hal satu ini.

Tidak bisa kita pungkiri, ikan lele sangat enak apabila di goreng atau dijadikan pepes.

Kandungan gizi dalam ikan berkumis ini pun gak main-main, lho!

Menurut berbagai penelitian, kandungan gizi ikan lele itu setara dengan kandungan gizi ikan salmon.

Sehingga, jika kita makan ikan lele, maka tubuh akan mendapatkan banyak manfaat yang sama seperti yang diberikan oleh ikan salmon.

Wah, hebat ya!

Baca Juga: 100 Kali Lebih Garing, Cuma Lumuri Ikan Lele dengan Bumbu Dapur ini Sebelum Digoreng, Pedangan Kaget Dagangannya Bisa Laris Manis Seharian

Namun, beda dengan ikan salmon yang kulitnya bersih mengkilap, kulit ikan lele penuh dengan lendir yang sulit dibersihkan.

Alhasil, banyak dari kita yang kadang jadi malas masak ikan lele sendiri di rumah.

Nah, ternyata ada beberapa tips mudah untuk menghilangkan lendir lele, salah satunya adalah dengan air hangat.

Caranya juga gak ribet!

Bersihkan Lendir Lele dengan Air Hangat

Pertama masak air hingga mendidih, lalu masukkan ke dalam baskom dan campur dengan air dingin sedikit, sehingga air terasa hangat-hangat kuku.

Kemudian masukkan ikan lele yang telah disiangi ke dalam baskom, dan biarkan 10 - 15 menit.

Lendir ikan lele akan terangkat dengan sendirinya.

Setelah itu, baru ikan dibilas lagi.

Selain dengan air hangat, beberapa cara berikut mungkin bisa membantu kita saat membersihkan lendir ikan lele.

Baca Juga: Jadi Makanan Favorit Sejuta Umat, Jangan Makan Ikan Lele Setiap Hari! Penyakit Mematikan ini Bisa Incar Nyawa Anda Perlahan-lahan

1. Cuka dan Garam

Setelah ikan lele disiangi, rendam dalam baskom berisi air yang sudah dicampur cuka dan garam, selama 10 menit.

Kemudian, bilas kembali dibawah air yang mengalir.

2. Jeruk Nipis dan Garam

Masukkan ikan lele yang sudah disiangi ke dalam wadah berisi air yang sudah dicampur dengan perasan jeruk nipis dan sedikit garam.

Biarkan selama 10 menit, hingga lendir ikannya luntur.

Bilas sampai bersih.

3. Garam, Asam Jawa, dan Bubuk Kunyit

Lumuri ikan lele yang telah disiangi dengan campuran 1/2 sendok makan garam, 2 ruas ibu jari asam Jawa, serta 1/4 sendok teh bubuk kunyit yang diremas dengan kurang lebih 2-3 sendok makan air.

Baca Juga: Wajib Jadi Perhatian! Ternyata Terlalu Sering Makan Lele Bisa Sebabkan Kematian Secara Mendadak, Berikut Penjelasan Dokter

Biarkan 10 menit, lalu bilas kembali dengan air.

4. Abu Gosok

Sebelum disiangi, lumuri ikan lele dengan abu gosok yang biasa digunakan untuk mencuci peralatan masak, hingga seluruh permukaan tubuhnya tertutup.

Lalu, gosok-gosok permukaan tubuhnya sampai lendir kulitnya luntur.

Artikel berlanjut setelah video di bawah ini :

Setelah lendirnya luntur, baru siangi ikan lele dan cucui dengan air mengalir.

Itu dia beberapa trik yang bisa kita coba untuk membersihkan lendir lele.

Mudah banget, kan?

Yuk, langsung coba!

Baca Juga: Jadi yang Pertama dengan 4 Lapisan dalam Sekali Gigitan, Guribee Layers Siap Manjakan Lidah Masyarakat Indonesia

Bahaya Ikan Lele

Memang enak, namun kita dianjurkan untuk jangan makan ikan lele berlebihan.

Karena di balik nikmatnya, ada bahaya yang mengintai tubuh.

Salah satunya yaitu bisa picu penyakit jantung.

Dikutip SajianSedap dari Kompas.com, praktisi medis, Dr Arikawe Adeolu, mengatakan konsumsi lele berlebihan dapat meningkatkan risiko seseorang terkena penyakit kardiovaskular.

Menurut dia, lele mengandung asam lemak omega 6 yang dapat meningkatkan tingkat peradangan dalam tubuh.

"Peradangan adalah penyebab utama penyakit kardiovaskular,

kanker jenis tertentu, dan diabetes," kata Adeolu melansir dari Vanguard.

Baca Juga: Resep Sate Martabak Manis Kurcaci Enak, Kudapan Lembut Dengan Aneka Toping yang Berbeda

Di sisi lain, lele juga mengandung asam lemak omega 3 yang memiliki banyak manfaat kesehatan.

Omega 3 membantu mengurangi kadar kolesterol jahat serta meningkatkan kolsterol baik dalam darah.

Kandungan omega 3 juga bisa membantu melindungi jantung dan sistem kardiovaskular dari segala bentuk penyakit.

Selain itu, lemak esensial ini dapat membantu mengurangi kuantitas atau konsentrasi zat peradangan dalam tubuh.

Tapi berdasarkan studi, rasio omega 6 pada lele jauh lebih besar daripada asam lemak omega 3.

"Perbandingan antara omega 6 dan omega 3 pada lele sekitar 4:1," jelas Adeolu.

Baca Juga: Heboh! Seorang Anak Temukan Ikan Lele Ketika Taruh Telur Kedalam Tanah, Semua Pasti Kaget Saat Lihat Ukurannya

Menurutnya, konsumsi lele dari hasil budi daya lebih berisiko menyebabkan penyakit jantung.

Pasalnya, kandungan omega 6 pada lele yang diberi makanan sintetis lebih tinggi ketimbang lele dari sungai.

"Rasio perbandingan kandungan omega 6 dan omega 3 pada lele yang dibudidayakan dan diberi makanan sintetis berubah menjadi sekitar 10:1," terang dia.

Lalu, apakah ada cara aman untuk konsumsi ikan lele?

Baca Juga: Beredar Kabar Terlalu Sering Makan Ikan Lele Bisa Sebabkan Mati Mendadak, Benarkah Demikian? Begini Kata Ahli

PROMOTED CONTENT