SajianSedap.com - Resep Soto Banjar, menu pilihan untuk makan malam karena rasanya enak banget.
Jangan salah sangka, meskipun Resep Soto Banjar ini terkesan istimewa, namun untuk membuatnya tidak sesulit yang kita pikirkan, lo.
Jadi bagaimana? Tertarik untuk menghadirkan Resep Soto Banjar yang enak ini?
Waktu: 30 Menit
Sajian: 6 porsi
Bahan:
1 ekor ayam
2.000 ml air
2 butir cengkih
1 cm kayumanis
1 buah pekak
6 siung bawang putih, memarkan
2 batang seledri, ikat
2 cm jahe, memarkan
1/8 sendok teh jintan bubuk
1/8 sendok teh adas manis bubuk
1/2 butir pala, memarkan
4 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 sendok teh gula pasir
2 sendok makan bawang merah goreng
Bahan Pelengkap:
4 buah ketupat, potong-potong
75 gram soun, rendam di air dingin hingga lunak
8 buah perkedel kentang
4 butir telur rebus, kupas, belah 2 bagian
2 buah jeruk nipis, potong-potong
2 sendok makan bawang merah goreng, untuk taburan
2 batang seledri, iris, untuk taburan
Cara Membuat Soto Banjar:
1. Rebus ayam di dalam 2.000 ml air bersama cengkih, kayumanis, pekak, bawang putih, seledri, jahe, jintan, adas manis, dan pala sampai ayam empuk.
2. Bubuhi garam, merica bubuk, dan gula pasir. Aduk rata. Masak di atas api kecil sampai ayam matang. Tambahkan bawang merah goreng. Aduk rata.
3. Angkat ayam. Suwir-suwir dagingnya.
4. Tata pelengkap dan ayam suwir di dalam mangkuk. Sajikan dengan siraman kuah soto, serta taburan bawang goreng dan seledri.
Baca Juga: Resep Soto Daging Bakar Enak Dan Simple Ini Bisa Jadi Inspirasi Menu Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Soto Ayam Kuning Ini Menawarkan Kelezatan yang Sulit Ditolak
Baca Juga: Resep Soto Ayam Lamongan Enak, Menu Tradisional Sederhana Namun Rasanya Mantap Di Lidah
| Penulis | : | Robert Christianto |
| Editor | : | Dwi |
KOMENTAR