SajianSedap.com - Resep Nasi Timbel Ikan Mas adalah salah satu menu andalan yang sering disantap saat makan di rumah makan khas Sunda.
Aroma nasi yang khas dari Resep Nasi Timbel Ikan Mas ini jadi salah satu daya tariknya.
Nah, kalau ingin menghadirkan Resep Nasi Timbel Ikan Mas sebagai menu makan malam di akhir pekan, contek resepnya di bawah sini.
Baca Juga: Resep Tumis Kecipir Kacang Panjang Enak, Menu Rumahan Dengan Racikan Bumbu yang Nikmat
Waktu: 60 Menit
Sajian: 4 Porsi
Bahan Pelengkap:
1 buah mentimun, potong-potong
1 ikat daun kemangi, petiki daunnya
4 buah terung gelatik
Bahan Nasi:
300 gram beras
500 ml air
4 lembar daun pisang untuk membungkus
4 buah ikan mas, siangi, kerat-kerat badannya
4 buah tahu kuning
150 gram tempe, potong 4x6 cm
800 ml minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
1 sendok teh ketumbar bubuk
300 ml air
1 sendok makan garam
Bahan Sambal (ulek):
6 buah cabai merah keriting, goreng
2 siung bawang putih, goreng
5 buah cabai rawit merah, goreng
2 sendok teh terasi goreng
1/2 sendok makan gula merah
1/2 sendok makan garam
Cara Membuat Nasi Timbel Ikan Mas:
1. Nasi: Didihkan air. Tambahkan beras. Aduk sampai air meresap. Angkat. Kukus dalam dandang panas selama 30 menit sampai matang. Angkat.
2. Ambil selembar daun pisang. Taruh 5 sendok makan nasi. Gulung. Puntir ujung daun kanan dan kiri. Masukkan ke bagian tengah sambil didorong ke dalam. Sisihkan.
3. Lumuri ikan, tahu dan tempe dengan bumbu halus. Diamkan 15 menit. Sisihkan.
4. Panaskan minyak, goreng ikan, tahu, dan tempe hingga matang. Angkat, tiriskan.
5. Sajikan nasi timbel dengan ikan, tahu, tempe, sambal, dan pelengkapnya.
Baca Juga: Resep Bakwan Campur Enak, Salah Satu Menu Wajib Untuk Lengkapi Makan Malam Nanti
Baca Juga: Resep Tumis Ikan Selar Goreng, Sajian Irit Bahan Dengan Rasa yang Tak Mengecewakan
Baca Juga: Resep Udang Merica Hitam Enak, Inspirasi Menu Sederhana Agar Keluarga Makan Lebih Lahap
Baca Juga: Resep Daging Masak Telur Kocok Enak, Menu Akhir Pekan yang Rasanya Super Nikmat
Baca Juga: Resep Sayur Asem Belimbing Wuluh Enak Ini Hadir Dengan Rasa yang Begitu Menyegarkan
KOMENTAR