SajianSedap.com - Selama ini kita sering mengira bahwa makanan yang mahal gizinya juga banyak.
Padahal, banyak makanan murah meriah yang ternyata manfaatnya justru segudang, loh.
Salah satunya yaitu manfaat ikan bandeng.
Kebanyakan orang selama ini lebih memilih ikan salmon yang mahal dibanding ikan bandeng.
Padahal, selain mudah diolah dan jadi salah satu makanan murah meriah, manfaat ikan bandeng juga gak boleh diremehkan, nih!
Baca Juga: Tips Antigagal Mengeluarkan Tulang dan Daging Bandeng Supaya Sukses #JadiKokidiDapurSendiri
Selain daging dan ayam, ikan juga mengandung sejumlah protein yang sudah tidak perlu diragukan.
Coba deh mulai sekarang makan nasi dan ikan bandeng lalu rasakan manfaat yang tak terduga ini untuk tubuh.
Apa saja?
Kandungan Gizi dalam Ikan Bandeng
Meskipun murah meriah, kandungan gizi di dalam ikan bandeng ini sangat banyak, loh.
Pastinya cocok untuk sajian keluarga di rumah.
Karena diketahui dalam 100 gram ikan bandeng terkandung 20 gram protein, juga terdapat lemak sebanyak 4,8 gram, serta energi sekitar 123 kalori.
Menariknya lagi, segudang nutrisi lainnya pun turut melengkapi kandungan ikan bandeng, seperti:
Baca Juga: Resep Cit Bandeng Enak, Ide Mengolah Bandeng Ala Jawa Timuran
- Kalsium: 20 miligram (mg)
- Fosfor: 150 mg Zat besi: 2 mg
- Natrium: 67 mg Kalium: 271,1 mg
- Vitamin A: 45 mikrogram (mcg)
- Vitamin B1: 0,05 mg
- Vitamin B2: 0,2 mg
Bagi penggemar ikan bandeng presto, silahkan berbangga hati karena kandungan ikan yang telah diolah ini pun tak kalah bergizi.
Dengan memakan 100 gr ikan bandeng presto, kita akan memeroleh:
- Energi: 296 kalori
- Protein: 17,1 gram
- Lemak: 20,3 gram
- Karbohidrat: 11, 3 gram
- Kalsium: 1.422 mg
- Fosfor: 659 mg
- Zat besi: 1,9 mg
Sama halnya seperti nutrisi pada ikan bandeng mentah, makan ikan bandeng presto juga menyumbang sejumlah vitamin A, vitamin B1, bahkan vitamin C
Lalu, apa saja sih manfaat ikan bandeng?
Manfaat Ikan Bandeng
Melihat begitu banyaknya kandungan nutrisi yang ada di dalamnya, tentu manfaat ikan bandeng paling utama yang bisa kita dapatkan adalah sejumlah nutrisi tersebut.
Namun tidak hanya itu saja, kebanyakan ikan bandeng biasanya diolah dengan cara presto, yang membuat penikmatnya bisa memakan seluruh bagian tubuh ikan.
Baca Juga: Resep Otak-Otak Bandeng Daun Bawang Enak, Inovasi Mengolah Otak-Otak Menjadi Hidangan Lezat
Tak terkecuali tulang yang turut menjadi empuk sehingga bisa dimakan bersama daging ikan.
Ini berkat proses pemasakan ikan bandeng melalui presto, yang memungkinkan seluruh bagian badan ikan bisa ikut termakan kecuali perut dan insang yang sudah dibuang sebelumnya.
Tulang di dalam ikan bandeng kaya akan kalsium yang baik untuk menunjang fungsi tulang dan gigi
Itu sebabnya, ketika ikut maka akan menyumbang sejumlah kalsium bagi tubuh.
Artikel berlanjut setelah video di bawah ini.
Manfaat ikan bandeng lainnya dilihat dari kandungan gizi, seperti vitamin A, B, dan C, yakni penting untuk menjaga fungsi penglihatan dan kekebalan tubuh.
Melansir dari Live Strong, bandeng mengandung berbagai zat gizi yang bisa bantu meningkatkan kesehatan.
1. Zat gizi makro
Menurut Departemen Pertanian Amerika Serikat, mengonsumsi tiga ons ikan bandeng yang sudah dimasak mengandung 162 kalori, 22.4 gram protein, 7.3 gram lemak, 2.9 gram lemak jenuh, 78 miligram sodium, dan 57 miligram kolesterol.
Protein menyumbang sekitar 55 persen dari kalori dan lemak sebesar 45 persen.
Baca Juga: Resep Idul Adha, Resep Bandeng Masak Daun Mangkokan Enak Ini Tak Bakal Bikin Bosan Menyantap Ikan
2. Vitamin
Masih pada penakaran yang sama, mengonsumsi ikan bandeng memberikan 116 persen vitamin B 12, 44 persen niacin, 24 persen vitamin B6, dan 15 persen asam pantotenat yang direkomendasikan oleh Food and Nutrition Board of the Institute of Medicine untuk anda setiap hari konsumsi.
Keempat vitamin ini adalah vitamin B-kompleks yang larut dalam air, dan mereka memainkan peran penting dalam metabolisme, fungsi sistem saraf pusat, kesehatan kulitdan DNA, hormon, dan pembentukan sel darah merah.
Ikan bandeng juga mengandung sejumlah kecil riboflavin, folat, dan vitamin A.
3. Mineral
Mengonsumsi tiga ons ikan bandeng memberikan 25 persen dari fosfordan selenium yang harus dikonsumsi oleh Moms dan Dads setiap hari.
Fosfor merupakan bagian integral dari oksigenasi sel darah merah, dan selenium sangat penting untuk fungsi tiroid dan kekebalan tubuh.
Ikan bandeng juga mengandung sedikit kalsium, zat besi, kalium dan seng.
Mengonsumsi ikan bandeng mengandung 20 persen lemak jenuh, 19 persen kolesterol, dan sembilan persen lemak total.
Maka anda harus mengatur ketika makan ikan air payau ini, alias tak bisa setiap hari.
Meskipun bandeng mengandung lemak yang signifikan seperti 60 persen lemak adalah lemak tak jenuh tunggal yang sehat untuk jantung.
Baca Juga: Resep Sate Bandeng Enak, Inspirasi Menu Open House Nikmat yang Enggak Bakal Bikin Kecewa
Artikel ini telah tayang di Kompas.com dengan judul "Tak Cuma Enak, Ikan Bandeng Punya Segudang Manfaat untuk Tubuh"
KOMENTAR